Die 2007 gegründete BrewDog Brauerei aus Schottland ist eine der erfolgreichsten Craft-Bier-Brauereien Europas und gehört zu den größten nicht konzerngebundenen Brauereien Schottlands. Die Biere sind Kult, und die junge Generation der Bier-Enthusiasten betet die immer wieder neu auf den Markt geworfenen Biere geradezu an. Großzügig wird dabei darüber hinweg gesehen, […]

200++ ausgewählte Sorten Bier verspricht ein handgemaltes Plakat in der Innenstadt von Limburg – eine klare Ansage, die natürlich dazu auffordert, das auf der Stelle nachzuprüfen… Das Auto also in eine Seitenstraße gestellt, und in die Diezer Straße gelaufen, in den kleinen Laden Hopfen & Malz. Nicht sehr einfallsreich, aber […]

Wäre ich ein Philosoph, finge ich vermutlich nachdenklich an, die Zeichen der Zeit zu analysieren. Die Beschleunigung unseres Lebens, die Vielfalt und Multidimensionalität täglichen Interessenserlebens, gepaart mit der völligen Kommerzialisierung des Alltags führen zu einem Paradigmenwechsel in der Freizeitgestaltung. Altruistisches Engagement für die Gemeinschaft wird nicht mehr honoriert, in logischer […]

Lars Garshol has an interesting post on a question that has bothered me for the last four years: How sour were pre-20th century beers? His post is well worth a read because he tackles it from a few angles. The portion I’m interested in, though, is the survey of historical […]

I received an email yesterday so brazen and cynical in its scope that it left me briefly stunned. It begins: Just in time for the holiday season, Guinness introduces the perfect option for beer connoisseurs and enthusiasts alike with Guinness The 1759, a limited edition ultra-premium amber ale. [Their bold.] […]

Mitten in der Innenstadt von Den Haag, in der Großen Marktstraße, befindet sich das Café-Restaurant Rootz, das kürzlich erst mit der Auszeichnung zum besten Bierrestaurant der Niederlande versehen worden ist, wie die Website stolz vermeldet: „* Rootz is in 2014 verkozen tot Beste Bierrestaurant van Nederland *“. Über 200 Biersorten […]

Die leisen Brauer mag ich so gern Kaum ist unser Thema Diversität, Kreativität und handwerklich Gebrautes, kaum werden unsere Landschaften etwas bunter, die Biere interessanter und köstlicher, da kriechen sie aus ihren Gräben, die Goldgräber, die bisher bestens auf dem Golfplatz untergebracht waren, und unterminieren, nein überfluten, die Branche mit […]

Nicht weit weg vom Brüsseler Bahnhof Midi, also für die Reisenden, die mit dem Thalys anreisen, nur ein kurzer Spaziergang, liegt in der Lombard-Straße das gleichnamige Café – das Le Lombard. Auf den ersten Blick eine Kneipe unter vielen, aber auf den zweiten wird deutlich, dass es sich hier um […]