Das perfekte Beispiel dafür, wie in der sich momentan explosionsartig entwickelnden Bier- und Brauereiwelt in Europa in hervorragendes Buch innerhalb von zwei, drei Jahren schon veralten kann. In 2012 erschienen, berichtet der Brouwerijengids Nederland, der Brauereiführer Niederlande, stolz von 123 Braustätten im Land, und der Herausgeber Fedor Vogel, der auch […]

Vegetarier und Veganer mögen mich jetzt als Überbringer dieser Nachricht steinigen, in dampfendem Pferdemist ersticken und meinen Leichnam anschließend vierteilen, bevorzugt mithilfe gewaltiger Braurosse, aber die Wahrheit ist immer noch, dass es in den meisten tschechischen Lokalen und insbesondere in Brauereien und Brauereirestaurants als Beleidigung des Gastes gilt, ihm Gemüse […]

Naja, also, ein richtiges Museum ist es natürlich nicht, der Brauerei-Ausschank der Brauerei Kuchlbauer im Herzen Ingolstadts, sondern eher eine grundsolide, bayerische, krachlederne Wirtschaft, die mit einem Sammelsurium von alten Braugerätschaften und Bierdevotionalien auftrumpft, das dem Schankraum seine ganz besondere Atmosphäre verleiht. die Leuchtreklame über dem Eingang Nur wenige Schritte […]

Ingolstadt, ach, Ingolstadt. Du Heimat des vermaledeiten Reinheitsgebots, Ursprung allen Übels des deutschen Einheitsbiers. Das verlogene Gebot, nach dem Weizen im Bier nicht erlaubt ist, das aber trotzdem auf Weißbieretiketten zitiert wird. Das Gesetz, das, um es einmal mit Fritz Wülfing von Ale*Mania zu sagen, pestizidbehandelte Gerste und Hopfen erlaubt, […]

Eine kurze Geschichte von der vergeblichen Suche nach dem guten Bier. „Man sollte ja meinen“, denke ich so bei mir, als ich mir die verschneiten Straßen im Bayerischen Wald durch die Windschutzscheibe ansehe, „man sollte ja meinen, dass die Menschen irgendwann einmal lernen.“ Lernen, mit dem ersten Schnee des Jahres […]

Was vor zwei Jahren noch eine bescheidene, fast schon peinlich winzige Ecke in den riesigen Posener Messehallen war, in der sich eine Handvoll Bierbegeisterter um genauso viele Bierstände scharte und verschämt in die kahle Halle schauend ihr Bier verkostete, ist im Jahr 2015 zu einem bemerkenswerten Bierfestival herangewachsen. großer Betrieb […]

Zum siebten Mal bereits fand am 21.November 2015 der Posener Hausbrauwettbewerb (VII Poznański Konkurs Piw Domowych) statt – diesmal mit der Rekordteilnehmerzahl von 124 Bieren in drei Kategorien: Russian Imperial Stout, Weizenbier und Saison. Wojciech Szała hat den Wettbewerb wie immer professionell organisiert und eine erstaunlich große Anzahl von zertifizierten […]

Ein altes Bürgerhaus etwas außerhalb des Zentrums. Die Straße recht belebt, leichter Nieselregen. Irgendwo hier muss sie doch sein, die kleine Craft-Bier-Bar Pinta Klepka. Ein wenig ratlos schaue ich mich um und realisiere nach einem kurzen Moment, dass die kleine Kellertreppe, auf der ich stehe und kucke, bereits der Eingang […]