Das Kloster Andechs auf dem Heiligen Berg – malerisch gelegen zwischen Ammersee und Starnberger See. Wallfahrtsort nicht nur für Gläubige, sondern auch für Durstige aus aller Welt. Schon unten am Großparkplatz am Fuße des Bergs bekommt man einen Eindruck von der internationalen Anziehungskraft der Klosterbrauerei Andechs. Autos aus allen Ländern […]

Ein Brauerei-Konzept, wie es in Deutschland noch recht selten ist, nämlich eine Brauerei quasi zum Anfassen. Auf den ersten Blick, von der Straße aus, erinnert Hau’s Brauerei – Erlebnisbrauerei Lohmar an eine ganz normale Gasthausbrauerei. Man sieht durch ein großes Panoramafenster zwei kupfern glänzende, auf Hochglanz polierte Kessel und dahinter […]

Noch nie habe ich vor einem Brauereigebäude gestanden und so wenig gesehen, wie am 4. Januar 2009 in Roermond im Industriegebiet bei der Bierbrouwerij Sint Christoffel B.V. Eine blau angestrichene Lagerhalle mit einem gelben Tor. Und das war’s. Keine Fenster zum Hineinspähen, keine kupfernen Braukessel, keine Schaufenster oder Vitrinen, kein […]

Nachtrag 25. Juli 2013: Die Browar Belgia war ihrer Zeit leider zehn bis fünfzehn Jahre voraus. So mutig es vom Management der Brouwerij Palm war, hier auf der grünen Wiese eine so große Brauerei zu bauen, so falsch war es zu dem Zeitpunkt. Der polnische Markt war für Bierspezialitäten noch […]

100 Punkte für Originalität! Nicht schon wieder eine Gasthausbrauerei im rustikal-ländlichen Stil mit einem obschon schön anzuschauenden, aber doch immer wieder gleichen kupfern-glänzenden Sudwerk eines der großen Hersteller. Nicht schon wieder ein großer Gastraum mit dicken Holzbänken und –tischen, pseudobayerischem Dekor und riesigen Portionen rustikalen Essens. Sondern stattdessen ein originelles, […]

„War das jetzt eine Brauerei, oder war das ein Brauereimuseum?“, frage ich mich unwillkürlich, als ich am 15. November 2009 schließlich wieder auf dem Walplein in der Altstadt von Brügge stehe. So viel habe ich in der letzten Stunde gesehen, ein Parforceritt durch das vergangene Jahrhundert, mit alten, seit Jahrzehnten […]

Nachtrag 29. Juni 2013: Heute hatte ich erneut die Gelegenheit, die Brouwerij Cantillon zu besuchen. In den Sommermonaten wird hier nicht gebraut, dazu ist das Risiko einer Infektion mit ungewünschten Mikroorganismen bei den hohen Temperaturen einfach zu hoch. Und insofern sah es heute auch wesentlich ordentlicher, aufgeräumter aus – und […]

Seit vielen Jahren pflege ich mein Hobby Bier vor Ort nun schon, aber noch nirgends ist mir eine Bierbar oder ein Café untergekommen, dessen Auswahl auch nur annähernd an das Délirium Café heran ekommen wäre. Und noch habe ich kein Bierfest besucht, das mit einer vergleichbaren Anzahl verschiedener Biere hätte […]