Bierbars – Biergärten – Bierlokale

Seit Mitte 2012 kleben an der Kellerdecke eines Geschäftshauses in der Ratajczak-Straße in Posen ein paar Dutzend rosa Elefanten. Die Symbole des Delirium Tremens, Folge eines langen und wiederholten Alkohol-Abusus. Schwarzer Humor der Brouwerij Huyghe in Belgien, die eines ihrer stärksten Biere Delirium Tremens nennt. Ministerstwo Browaru Und das Delirium […]

Nachtrag 15. März 2016: Durch einen aufmerksamen Leser (Danke, Stefan!) wurde ich darauf aufmerksam gemacht, dass zumindest ein Teil der Demory-Biere bei der im Sommer 2015 eröffneten Camba Old Factory Brauerei in Gundelfingen gebraut wird. Die Camba Bavaria hat mit dieser Brauerei bewusst ein Sudwerk errichtet, das von Wanderbrauern genutzt […]

Die Bar Express de Lyon direkt vor dem Gare de Lyon in Paris ist so viel mehr als nur eine Bierbar. Sie ist Frühstücksraum, Nachbarschaftstreffpunkt, Lunchbar, Anlaufstelle für Reisende, ein Platz zum Abendessen, Sammelbecken für Nachtschwärmer und … … natürlich ist sie auch eine ausgezeichnete Bierbar. Ich laufe auf den Lyoner […]

Frog – eine Kette von kleinen Pubs, die 1993 in Paris gegründet wurde und mittlerweile eine ganze Reihe von Gasthäusern nicht nur in Paris sondern auch in Toulouse und Bordeaux umfasst. Die meisten, wenn auch nicht alle, dieser Pubs haben auch eine eigene kleine Brauerei, sind Gasthausbrauereien in französischem Stil. […]

Das Prinzip Dauer-Camper. Der Mensch kauft sich einen Wohnwagen, um umherzuziehen, seinen Urlaub mobil zu verbringen, mal hier, mal da übernachten zu können. Nach kurzer Zeit schon gefällt es ihm irgendwo besonders gut und er beschließt, ein wenig länger zu bleiben. Es war sowieso gerade etwas lästig geworden, immer nur […]

Eine dunkle und enge Nebenstraße, nicht weit vom Boulevard de Ménilmontant entfernt. Große klassizistische Bürgerhäuser. Vor mir ein kleines, rotes Licht und die hölzerne Vorderfront eines typischen kleinen Pariser Cafés, das Les Trois 8. Ein paar Raucher drücken sich unter der Lampe vor der Tür herum, treten fröstelnd von einem […]

Eine Zeitreise zurück in die Vergangenheit, in die sogenannte gute, alte Zeit, kann man unternehmen, wenn man in der Gastwirtschaft Blauensteiner „Zur Stadt Paris“ einkehrt. Altmodisch und schon ein wenig vergilbt die schlichte Leuchtreklame über dem Eingang in das alte Bürgerhaus mit seiner schönen Fassade. Die ersten Schritte in das […]

Münstersch Alt – ein Bierstil, der fast ausgestorben ist. Heller als das Düsseldorfer Alt, mit einer leichten Milchsäurenote, gleichwohl hopfig herb. Jahrelang gab es nur noch eine einzige Brauerei, die dieses Bier so gebraut hat, wie es „schon immer“ geschmeckt hat, wie verklärt behauptet wird, aber nie bewiesen werden konnte, […]