Bier vor Ort

[Blick zurück auf Mai 2024] AleBrowar, das waren zu Beginn Bartek Napieraj, Michał Saks und Arkadiusz Wenta. Zusammen mit Pinta waren sie die Pioniere der Craftbierbewegung in Polen. Experimentierfreudige und trotzdem trinkbare Biere, witzige Biernamen und ein oftmals provozierendes, immer aber sofort ins Auge fallendes Flaschendesign. Merkwürdige Figuren waren da […]

[Blick zurück auf Mai 2024] Uff, Toruń kann die Sinne überwältigen und anstrengend sein. Wenn man in glutender Frühsommerhitze durch die Stadt schlendert, mal hier und mal dort abbiegt, hier etwas genauer hinschaut, dort hineingeht oder gar dort drüben die Treppen zum Turm hochklettert, dann ist man am Abend müde. […]

Wann hat man schon mal die Gelegenheit, eine Brauerei dieser Größe wirklich zu besichtigen und nicht nur in einem Besucherzentrum weit abseits der eigentlichen Produktion mit ein paar Multimedia-Erlebnissen abgespeist zu werden? Oft gibt’s das nicht. Und bei der Oettinger Brauerei in Braunschweig normalerweise schon gleich gar nicht. Heute aber […]

Nachtrag 27. November 2025: Ein paar zusätzliche Bilder aus dem Zeitraum vom 8. September 2024 bis heute in der … Bildergalerie Craft Beer Kontor Nachtrag 9. März 2024: Obwohl der Verkauf in den vergangenen Tagen nach dem Besitzerwechsel und kleineren Änderungen in der Inneneinrichtung schon wieder begonnen hatte, ist die offizielle […]

[Blick zurück auf Mai 2024] Zwei Jahrzehnte ist es mittlerweile her, dass auf dem Areal an der Grzybowska-Straße eine große Industriebrauerei stand, die Browary Warszawskie, die, hervorgegangen aus dem Brauereibetrieb Haberbusch und Schiele, für die Biermarke Królewskie stand. Gegründet 1846 von den Brauern Haberbusch, Schiele und Klawe, ist es dem […]

Nachtrag 9. August 2025: Ein gemütlicher Bummel durch Nürnberg, und vor allem: Herrliches Sommerwetter! Da lechzt man doch schon nach ein paar hundert Metern nach einer kühlen Erfrischung! Doch wir zeigen uns zunächst tapfer, laufen wirklich kreuz und quer durch die Altstadt und rauf auf die Burg, bevor wir dann […]

Heutzutage heißen kleine Brauereien Brauwerk oder Braumanufaktur, denn so unterstreicht man die geleistete Handarbeit. Oder man gibt sich originelle Kunstbezeichnungen wie Crafthouse, BierAlp oder ÜberQuell und gibt sich zeitgemäß und cool. National Jürgens Brauerei klingt da wie völlig aus der Zeit gefallen. Vor meinem geistigen Auge erwächst eine kathedralengroße Backsteinarchitektur, […]

[Blick zurück auf September 2025] Eine kleine Oase typischer Ruhrpott-Gemütlichkeit. Eine Atmosphäre, die sich nicht sofort erschließt, sondern die man sich regelrecht erarbeiten muss. Indem man nämlich alle Vorurteile über Bord wirft und sich einfach einlässt auf das, was hier passiert. Auf den ersten Blick sieht man einen schon arg […]

[Blick zurück auf Mai 2024] Die Nowy Świat – die Renommiermeile Warschaus. Hier kann man entlangflanieren und von einem Restaurant ins andere gehen, von einer Bar in die nächste, oder alternativ kann man in zahlreichen Souvenirshops, Cafés und sonstigen Lädchen sein Geld loswerden. Man kann sich auch vornehmen, die Straße […]

Nachtrag 11. November 2025: Es ist mir doch tatsächlich gelungen, den Blog-Beitrag so lange nicht veröffentlicht zu haben, bis ich heute erfahren muss, dass die Bierhalle Bydgoszcz im März 2025 geschlossen worden ist. Tja, dann ist der folgende Text also nur im Bewusstsein zu lesen, wie schön es hätte gewesen […]

Klammes Novemberwetter, die ganze Stadt wirkt feucht, kalt und schmuddelig. Durch die großen Scheiben leuchtet es warm und einladend. Ich drücke die Tür auf, gehe hinein und stehe vor einer Wand aus Lärm. von drinnen leuchtet es warm und einladend Der Taproom Liquid Story Beer & More ist fast ganz […]

„Ach herrje, womit soll ich denn anfangen?“ Arjanneke van den Berg lacht. „Es gibt so viel zu erzählen über unsere Gooische Bierbrouwerij …“ „Am besten fange ich mal mit dem Namen der Brauerei an, das ist nämlich noch der einfachste Teil. Het Gooi, das ist der Name der Region, in […]

Es ist schon geraume Zeit her, dass ich Paul Higgins in Stuttgart auf dem 10. Stuttgarter Craft Beer Festival getroffen und ihm versprochen habe, endlich mal in München bei ihm im Taproom von Higgins Ale Works vorbeizuschauen. Heute, ein Dreivierteljahr später, ist es endlich so weit: Freitagnachmittag, kurz nach fünf, […]

Nun bin ich also in „geheimer Mission“ unterwegs. Der Auftraggeber ist nämlich verhindert und drückt stattdessen ganz enthusiastisch die Schulbank; es dürfte niemanden verwundern, wenn es dort ebenfalls rund ums Bier mit all seinen Facetten ginge – das Stichwort lautet „Gräfelfing“. Happy guessing! ;-) Ich befinde mich in Herrsching am […]

Küsters. Endlich. Endlich hat Wunstorf wieder eine Adresse, wo man einfach nur mal „auf ein Bier“ gehen kann! Wo man auf gut Glück hingeht und bekannte Gesichter trifft. Oder neue Gesichter kennenlernt. Den Nachbarn von gegenüber trifft oder die Busfahrerin von neulich. Wo man sich am Tresen oder am Tisch […]

Im ersten Moment stutzen wir. Bunt wehen die Fahnen der AWO, der Arbeiterwohlfahrt, vor dem Gebäude der angegebenen Adresse. Aber dann sehen wir, etwas kleiner und dezenter, die Schilder vom BierCafé West und wissen, dass wir hier doch richtig sind. Einmal rum um den Block, und dann nach dem Eingang […]

Um 15:30 Uhr müssen wir wieder an Bord sein, das Schiff legt pünktlich um 16:00 Uhr ab. Und die Brauerei Molo Brew direkt am Kreuzfahrtterminal öffnet um 15:00 Uhr. Ich rechne hin und her, aber für mehr als ein, allerhöchstens zwei schnelle, kleine Biere wird es beim besten Willen nicht […]

„Ich bin ja gar kein kommerzieller Brauer“, lacht Robert Prinz, als wir uns mit einer bunten Gruppe von Sommeliers, Brauern und Bierliebhabern bei ihm im Stadlbräu zu einer privaten Veranstaltung treffen. „Und eine Gastronomie habe ich schon gleich gar nicht!“ „Das ist eine Brauschule“, fährt er fort, „und zwar eine, […]