Nachtrag 5. Februar 2017: Nachdem der Pachtvertrag für das Brauhaus ausgelaufen war, kam das Ende für das kleine Brauhaus. In einer kurzen und sachlichen Meldung auf der Website wurde darauf hingewiesen, dass fortan geschlossen sei und das Inventar am 19. Februar 2017 auf einem Flohmarkt verkauft werden würde: „Das URSTOFF-Team […]
Wiktor Saczuk. Hausbrauer. Einer der ersten, die in der polnischen Hausbrauervereinigung Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych PSPD organisiert waren. Seinerzeit Student, langhaarig, voller wilder Ideen für immer neue Rezepte. Nicht immer wirklich trinkbar … Dann Konstrukteur von kleinen Sudwerken für den Hausgebrauch. Pfiffig integrierte Sudwerke, praktisch in der Bedienung, die eine […]
Sechs Jahre ist es jetzt her, dass die polnische Hausbrauervereinigung Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych PSPD begonnen hat, eigene Verkoster auszubilden und zu zertifizieren. Was mit den ersten 15 Lehrgangsteilnehmern im Mai 2011 an der Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego SGGW, der Landwirtschaftsakademie in Warschau, begonnen hat, ist mittlerweile eine solide, rund […]
Nachtrag 4. Februar 2017: Wiktor Saczuk von der Rzemieślniczy Browar Jana stellt seine Biere im Hoppiness vor – eine schöne Gelegenheit, hier einmal wieder einzukehren und alte und neue Bekannte zu treffen. mit Ela Lucińska-Fałat Wie immer ist es gut besucht, die Biere sind lecker (nicht nur die von Wiktor) […]
„Hej, Volker, was machst Du denn hier?” Schwer schlägt mir die Hand von Jacek Materski auf die Schulter, als ich das Artezan – Craft Beer Pub betrete. Ohne ein weiteres Wort zu sagen, dreht er sich zur Theke, ergreift ein großes Glas, und zapft es bis zum Rand voll mit […]
Die wilden Brauer aus Schottland erobern jetzt auch den Osten Mitteleuropas. Das Netz von BrewDog Bars wird immer dichter. Beginnend in Großbritannien, später dann in den Metropolen der Welt eröffnen die gerne provozierend auftretenden (und brauenden) Brauer von BrewDog aus der Nähe von Aberdeen ihre firmeneigenen Bars. Und stolz vermeldet […]
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