Wie oft erlebt man als Bierliebhaber die Diskussion mit Otto Normalbiertrinker, wenn man ihm ein hopfenbetontes IPA oder ein schokoladiges Stout vorsetzt. „Das ist ja gar kein richtiges Bier mehr“, heißt es dann, „geh‘ mir weg!“ Ähnliches kann aber auch mit hartgesottenen Biertestern passieren, wenn es um belgische Lambics geht. […]
Ein winziges Restaurant, nur hundert Meter vom Grand Place entfernt, in der Lombard Straße. Der Name ist Programm: Nuetnigenough heißt nichts anderes als „Kriegnichtgenug“, und so sollte der begeisterte Genießer von Bier und gutem Essen sich hier wohl fühlen. Selbst Tim Webb lobt es in seinem Buch „Good Beer Guide […]
„Beer is the Answer“ lautet das Motto des modernen Biercafés Moeder Lambic Fontainas. Und in der Tat – um Bier als Antwort auf alle Fragen geht es hier. 40 Zapfhähne, sechs Handpumpen und unzählige Bierflaschen. Biere aus Belgien, aus den Nachbarländern, aus ganz Europa und der Welt. Malziges Bier, hopfiges […]
Nach Portugal reist man wegen der wunderbaren Landschaft, des herrlichen Wetters, der pittoresken Altstadt Lissabons und des guten Essens, vor allem des Rotweins. Aber nicht wegen des Biers. Wenn überhaupt, dann gibt es in kleinen, einfachen Bars am Straßenrand süßliche, spritzig-überspundete Lagerbiere, die in schlecht ausgespülte, zerkratzte Wassergläser vom Typ […]
Schlichtheit. Reduktion auf das Wesentliche. Keine Ablenkung durch überbordende Dekoration. Fokussierung auf das, was zählt. Das Bier. So ist es derzeit in Mode. So macht es die Bierbar Herman in Berlin, On Tap in Singapur, und so macht es seit einem Jahr auch das Braukunstwerk in Münster. Es beginnt schon […]
Anno 1690 steht im Wappen der Kláštorný Pivovar mitten in Bratislava, und nichts könnte irreführender sein, ist die Brauerei doch erst vor wenigen Jahren in Betrieb gegangen. Aber wollen wir noch einmal gnädig sein, denn öffnet man die Website der Brauerei und geht auf den Reiter „über uns“, dann wird […]
Eine der eher unbekannten Hauptstädte Europas: Bratislava. Ständig kämpft sie mit der Ignoranz der Menschen. Nicht nur, dass kaum jemand weiß, dass Bratislava, das frühere Pressburg, tatsächlich Hauptstadt eines europäischen Landes ist, nein, meistens verwechseln die Menschen dann auch noch das Land, das von hier aus regiert wird, sagen Slawonien, […]
Fronleichnam – in Süddeutschland die ideale Möglichkeit, mit nur einem Urlaubstag ein langes freies Wochenende zu bekommen. Vier freie Tage. Vier Tage Tour de Bier. Diesmal in die Oberpfalz, nach Weiden, und zwar auf den Spuren von Zoigl und Kaolin. Bereits die Anreise am ersten Tag (Donnerstag, 31. Mai 2018) […]
České Budějovice, auf Deutsch Budweis. Jedem Biertrinker ist dieser Ort in Südböhmen geläufig. Sei es, weil er das Bier aus der berühmten Brauerei Budweiser Budvar kennt und schätzt, oder sei es, weil er vom Rechtsstreit zwischen dieser tschechischen Brauerei und dem Anheuser Busch Konzern gehört hat, in dem es darum […]
Zoigl – die große Tradition in der Oberpfalz, nahe der tschechischen Grenze. Die Anwohner dürfen gemäß alter Tradition im Kommunbrauhaus Bier brauen, nehmen die Bierwürze mit heim, lassen sie dort vergären und schenken sie schließlich aus. Nicht immer, sondern immer dann, wenn das frische Bier gerade recht ist – lange […]
Copyright © 2024 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
Ich verwende auf dieser Website sogenannte Cookies, die Dir die Nutzung komfortabler gestalten sollen. Solltest Du damit nicht einverstanden sein, darfst Du die Website leider nicht nutzen.