Zunehmend mehr Bierliebhaber in Deutschland orientieren sich geschmacklich jenseits der einfallslosen, austauschbaren, aromaarmen, dafür aber umso reicher beworbenen Fernsehbiere. Sie suchen den ursprünglichen, den intensiven, den originellen Biergeschmack. Die meisten Vertreter dieser neuen Generation der Bierfreunde sind Genussmenschen und auch jenseits ihres Lieblingsgetränks neuen Geschmacks- und Geruchserlebnissen gegenüber aufgeschlossen. Im Umfeld kleiner Brauereien entsteht somit konsequenterweise eine Kultur der Spezialitäten rund ums Bier.
Genau um diese ging es im Lahnsteiner Bierseminar am 22. November 2012. Dreizehn Genussmenschen hatten sich eingefunden, um in einer anderthalbstündigen Veranstaltung nicht nur die Biere der Lahnsteiner Brauerei kennenzulernen, sondern auch Produkte wie Biersenf, Bierwurst, Bierkäse und Biernudeln. Brauereichef Markus Fohr stellte die von ihm entwickelten und vertriebenen Produkte, die samt und sonders in der Region hergestellt werden, in der ihm eigenen Art vor und ließ die Seminarteilnehmer diese Spezialitäten auch verkosten. Ob Knabbermalz mit einer Prise Salz, ob Bierlikör in unterschiedlichen Ausführungen, gerne auch warm und mit einem Tupfer Schlagsahne, ob Bierbrand, Bierpralinen oder gar eine Bierseife (wobei letztere nicht für den unmittelbaren Gebrauch während des Seminars vorgesehen war…) – eine ganze Produktpalette „rund ums Bier“ ist in der Lahnsteiner Brauerei in den letzten Jahren entstanden und wird erfolgreich vermarktet.
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