Bayern

Brauerei Neder GmbH
Forchheim
DEU

Vier Brauereien gibt es noch in Forchheim, und die älteste von ihnen ist die Brauerei Neder GmbH, die ihre Anfänge bis ins Jahr 1554 zurückverfolgen kann. Sie liegt im Zentrum der Altstadt, direkt gegenüber dem Rathaus. Betritt man das eher schlichte Gebäude von der Seite der Fußgängerzone her, so betritt […]

Bayern

Brauereigasthof Rothenbach
Aufseß
DEU

Bis zum Ende des 18. Jahrhunderts kann die Familie Rothenbach ihre Wurzeln zurückverfolgen, und zwar bis zum ersten Rothenbach, der sich als vertriebener Hugenotte in Aufseß niedergelassen hatte und beim Freiherrn von Aufseß in die Dienste getreten war. Der Aufstieg vom verachteten Flüchtling zum geachteten Brauer war zwar lang, aber […]

Bayern

Brauerei-Gaststätte Schroll Zum Weißen Lamm
Nankendorf
DEU

Nur ein kurzer, völlig ungeplanter Besuch im winzigen Biergärtchen der Brauerei Schroll in Nankendorf: Der Reisebus, der uns am 23. Mai 2014 von Aufseß nach Waischenfeld brachte, fuhr durch Nankendorf, wir hatten noch ein wenig Zeit, und so stiegen wir spontan aus und legten nach dem Biergartenbesuch den Rest der […]

Bayern

Kommunbrauhaus Waischenfeld
Waischenfeld
DEU

Waischenfeld in der idyllischen Fränkischen Schweiz, direkt an der Wiesent, ist vor vielen hundert Jahren, 1632, im dreißigjährigen Krieg von den Schweden niedergebrannt worden, mit dabei nicht nur Häuser und Ställe, sondern auch das Brauhaus. Lediglich Kirchen und Schloss überlebten das Desaster. Es dauerte bis 1664, bis das Kommunbrauhaus wiederaufgebaut […]

Bier vor Ort

Brauerei Egg – Simma, Kohler GesmbH & Co KG
Egg
AUT

Die im Jahr 1894 gegründete Brauerei Egg – Simma, Kohler GesmbH & Co KG ist eine der letzten von etwa dreißig Brauereien, die es im Bregenzer Wald einmal gegeben hat. Mit ihren fünf Biersorten und zwei verschiedenen Radlern ist sie unverändert eine Größe im lokalen Markt, in der Region der […]

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Bären-Brauerei – Brauerei-Gasthof Bären
Nesselwang
DEU

Eine Brauerei mit fast 250jähriger Tradition, die aufgegeben werden musste, und an die nur noch der Brauereigasthof erinnert – die Bären-Brauerei in Nesselwang. Gegründet wurde sie im Jahr 1759 und durch alle Wirren und Fährnisse guter und schlechter Zeiten geführt. Der Niedergang begann im Jahr 2002, als die Bärenbräu und […]

Bayern

Braugasthof Falkenstein
Pfronten
DEU

Direkt gegenüber vom Bahnhof in Pfronten befindet sich der im Jahr 2002 gegründete Braugasthof Falkenstein, eine klassische Gasthausbrauerei. Ein großer, aber unterteilter Saal, und am Ende stehen die gewaltigen, auf Hochglanz polierten Kupferkessel eines Zwei-Geräte-Sudwerks der Firma Kaspar Schulz. Bereits beim Betreten werden wir vom freundlichen Servicepersonal fröhlich begrüßt: „Herzlich […]

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Barfüßer die Hausbrauerei Memmingen
Memmingen
DEU

Die Kette der Barfüßer-Brauereien hat zwei Dinge gemeinsam: Es ist immer sehr gemütlich dort, die Einrichtung ist ansprechend, und die Biere schmecken immer gleich – es gibt Weizen, Blond und Schwarz. Ersteres ist natürlich schön – denn auch, wenn die Barfüßer jedes für sich individuell gestaltet sind, so sind sie […]