Gerhard Schoolmann

Gerhard Schoolmann:
Die bayerischen Taliban der reinen Lehre

Wer in Deutschland ein Bier brauen will, das anders schmeckt als die Einheitsbiere, und deshalb die Restriktionen des Reinheitsgebots nicht akzeptieren möchte, hat zur Zeit drei Möglichkeiten: 1. Er braut außerhalb Deutschlands, besonders beliebt sind dabei Belgien, Dänemark oder Tschechien je nach der Nähe zum deutschen Standort, und importiert dann […]
Jeff Alworth

Jeff Alworth:
Never Say “Craft Brewery”

Yesterday morning, Mike Stevens and Dave Engbers announced that they would be selling 30% of their brewery, Founders, to the Spanish brewer Mahou.  The reason: With Mahou San Miguel at the table, Founders Brewing Co. gets a partner with access to consumers on five continents and a chance to pay […]
Bier erleben

37. Lahnsteiner Bierseminar
„Eisbock Cuvée und Modellautos“

Das mittlerweile 37. Lahnsteiner Bierseminar: Seit ziemlich genau vier Jahren findet regelmäßig im Schalander der Lahnsteiner Brauerei ein Bierseminar zu einem stets wechselnden Thema statt – am 11. Dezember 2014 standen die Produktion einer Eisbock Cuvée und ein grandioses Modellauto im Mittelpunkt. Wie üblich, blickte Brauereichef Markus Fohr in seinen […]
Bayern

Bad Wörishofer Löwenbräu
Bad Wörishofen
DEU

Die Löwen-Brauerei in Bad Wörishofen wurde 1905 vom Bierbrauer Ludwig Forster gegründet und durchgehend als kleine Familienbrauerei geführt. Mitten im Kurort Bad Wörishofen gelegen, war es klar, dass im Zuge der Entwicklung des Ortes und seiner Rolle im Kurbetrieb auch die Brauerei ein eigenes Hotel und einen Gasthof eröffnete. Über […]
Bayern

Gasthaus „Zum Goldenen Löwen“
Kallmünz
DEU

Es gibt sie noch, die Landgasthöfe in Bayern, die ihr eigenes Bier brauen. Und manche davon sind echte Kleinodien ihrer Zunft. Müde kurvt der Chronist am späten Nachmittag des 7. Dezember 2014 durch die engen Gässchen von Kallmünz, und dann sieht er ihn vor sich, den Brauerstern. Hier muss es […]
Bier vor Ort

Omerta Pub & more
Kraków
POL

Omerta – eine Themenkneipe, deren Leitmotiv natürlich der Pate aus dem gleichnamigen Film ist. Überall hängen Filmplakate und Szenenbilder aus den Filmen, und Anspielungen auf den Film finden sich überall in den Schankräumen. Aber das ist nicht alles. Viel wichtiger ist, dass es sich beim Omerta um einen der ersten […]
Bier vor Ort

Pracownia Piwa sp. z o.o.
Modlniczka
POL

Mit der Pracownia Piwa hat sich der junge Hausbrauer Tomasz Rogaczewski aus Wieliczka bei Krakau einen Traum erfüllt – den Traum von einer eigenen Brauerei. Angespornt vom enormen Wandel in der polnischen Brauereiszene in den letzten zwei Jahren und getrieben vom Ehrgeiz, einer der ersten polnischen Craftbrewer zu sein, hat […]
Bier erleben

IV Mikołajkowy Konkurs Piw Domowych
Kraków
POL

Bereits zum vierten Mal fand am 6. Dezember 2014 der Krakauer Nikolaus-Hausbrauwettbewerb (Mikołajkowy Konkurs Piw Domowych) statt – traditionsgemäß wieder in der Bierbar Strefa Piwa im wunderschönen Stadtteil Kazimierz. Pünktlich um 11:00 Uhr vormittags hatten sich die 12 Juroren aus ganz Polen und aus Deutschland im hinteren Gastraum versammelt und […]