Etwa zeitgleich zum Erscheinen des dritten Heftes habe ich etwas verspätet das zweite Heft des Magazins Craft in die Hand bekommen. Auf dem Titelbild: Mikkel Borg Bjergsø, der kreative Kopf hinter den Mikkeller-Bieren. CraftMeiningers Magazin für Bierkultur Die Geschichte zum Titel dreht sich also um ihn, seine Biere, seine Bierbars […]

Greenwich – der Name dieses Stadtteils verpflichtet, werden doch mithilfe des durch die Greenwicher Sternwarte verlaufenden Nullmeridians die Greenwich Meantime und damit die Zeitzonen der Welt definiert. Meantime also auch als Name für die hier im Stadtteil beheimatete Brauerei, die Meantime Brewing Company Ltd. im Dunklen geht es über den […]

bir & fud – Beer and Food. Der Name sagt eigentlich alles. Inmitten der kleinen Gassen des Römer Stadtteils Trastevere muss man dieses exzellente kleine Restaurant mit der verblüffenden Bierauswahl ein wenig suchen, aber wenn man es dann erst einmal gefunden hat … Halt, nein, ich versuche es andersherum: Diese […]

„What the hell are you doing here?“ Francesco steht vor mir und piekt mir mit dem Zeigefinger auf die Brust. „Was zum Teufel machst Du hier?“ „Ja, aber… Wir haben uns doch hier verabredet! Du hast mir doch die Adresse gegeben!“, stottere ich meinen italienischen Freund an. Francesco will sich […]

„Wooaaah!“ – mein Blick fällt auf die Theke an der hinteren Wand im Schankraum der Bierbar Open Baladin in Rom. Gerade sind wir von der Straßenbahnhaltestelle ein paar Schritte durch eine eigentlich eher unansehnliche Gasse gelaufen und haben den Schankraum betreten. Viele Tische, große und kleine, und kein einziger Gast […]

Ein sehr zwiespältiger Eindruck, den dieses Buch hinterlässt. Insbesondere dann, wenn man nicht allzu lang zuvor den ersten Band gelesen, diesen also noch recht frisch in Erinnerung hat. Wie der erste Band auch besteht Jürgen Roths Die Poesie des Biers 2 aus zwei getrennten Abschnitten: Der erste enthält eine Sammlung […]

Gemütlich bummeln wir am hell erleuchteten Portal der Sapienza-Universität in Rom vorbei. Irgendwo im nächsten Stadtviertel soll es eine kleine Bar geben, in der belgische Biere ausgeschenkt werden. Es ist Ende Oktober, aber noch wunderbar warm und mild, und so lässt sich die Suche nach dieser Bar mit einem ausgedehnten […]

Irgendwo auf der Autobahn nördlich von Florenz. „Ich hätte jetzt gerne einen schönen Kaffee!“, tönt es vom Beifahrersitz, „… aber nicht in einer so langweiligen Autobahnraststätte!“ Seufz! Ich habe das Gefühl, wir sind doch gerade erst losgefahren. Aber diese Bitte ist Herausforderung und Chance zugleich. Denn: Was spricht dagegen, auch […]