Helles Holz, viel Licht und Platz und eine in frischen Farben leuchtende Dekoration. Hoppla? Sind wir wirklich in einem Brüsseler Biercafé? Ja, wir sind es in der Tat, und zwar im Bier Circus, direkt neben dem Königlichen Zirkus, der großen Veranstaltungshalle im Nordwesten der Brüsseler Altstadt. Der Kontrast zu draußen, […]

Der erste Eindruck ist vielleicht nicht gerade sehr einladend, ja, vielleicht schreckt er zarte Gemüter sogar ein wenig ab, und ich bin froh, erstens die Adresse aus zuverlässiger Quelle bekommen zu haben, und zweitens, alleine, ohne Begleitung meiner holden Ehefrau gekommen zu sein. „In so eine düstere Spelunke gehe ich […]

Die Brüsseler Biercafés und Bierbars haben am frühen Nachmittag ihre ganz eigene Atmosphäre. Nachdem die Hektik der Mittagspause abgeklungen ist, in der jeder nur möglichst schnell sein Mittagessen zu sich nehmen möchte, oder schnell ein Bier oder einen Café braucht, um den Nachmittag am Arbeitsplatz überstehen zu können, leeren sich […]

Eigentlich, also ganz eigentlich, ist dieser Getränkemarkt ja gar nicht der Erwähnung wert. 250 Biersorten. Was ist das schon, in einem Land wie Belgien, in dem jeder dahergelaufene Supermarkt auf dem Land ja schon mit einer Auswahl aufwartet, die in Deutschland ausreichen würde, einen, nein, sogar zwei oder drei Craft […]

Die fünfte Wandertour-de-Bier führte uns in die Bierkulturstadt Ehingen an der Donau. Ausgangspunkt für alle Wandertouren war der Landgasthof Zum Ochsen in Öpfingen. Hier trafen sich am Freitag um 15:00 Uhr 14 Teilnehmer zur ersten Wanderung nach Ehingen. An der Donau entlang, flussaufwärts, bei herrlichem Wanderwetter und nur einer Rast, […]

Craft oder Nicht-Craft, das ist hier die Frage! denke ich, als die erste Ausgabe der Zeitschrift Craft – Meiningers Magazin für Bierkultur vor mir liegt. Mit einiger Verspätung habe ich die Erstausgabe dieser neuen Zeitschrift gelesen, und jetzt, da das Heft vor mir liegt, weiß ich nicht so recht, was […]

… eine kleine, sonntägliche Frühstücksphilosophie … Oha! Der erste Gedanke, der mir durch den Kopf geht, als ich dieses Büchlein in die Hand nehme: Da gibt man sich jahrelang so viel Mühe, den Mitmenschen zu erklären, dass Bier ein Genussmittel ist, und nicht nur dafür gedacht, in möglichst großen Mengen […]

Das Hotel Restaurant „Altes Bierhaus“ liegt ein wenig abseits in einem kleinen Seitental am Rand des Westerwalds. Das alte Gebäude, das noch über alte Sandsteinkeller verfügt, muss irgendwann einmal, so erzählte es mir der freundliche junge Kellner am 24. August 2015, eine eigene Brauerei beherbergt haben – daher auch der […]