Von einem verkaterten Beginn des Jahres 2015 konnte überhaupt keine Rede sein – entgegen aller Erwartungen, dass nach einem rauschenden Fest zum Jahreswechsel und zahlreichen guten Vorsätzen, in 2015 vielleicht nicht mehr so viel zu trinken, etwas weniger Teilnehmer zum Lahnsteiner Bierseminar auftauchen würden, zeigte sich der Schalander der Lahnsteiner […]

Ein riesiger und uriger Backsteinbau – das ehemalige Wuppertaler Stadtbad aus dem Jahr 1882. Entstanden zu einer Zeit, als die Stadtwohnungen üblicherweise noch nicht über ein eigenes Badezimmer verfügten, und somit zur Körperpflege auf eine städtische Badeanstalt angewiesen waren. Bis 1993 wurde dieses Stadtbad betrieben – zunächst wirklich als Badeanstalt […]

Gerade in den letzten Jahren sind viele kleine Brauereien entstanden, oft gegründet von Hausbrauern, die ihr Hobby zum Beruf machen wollten oder wenigstens das von ihnen aus Spaß gebraute Bier auch offiziell in den Verkehr bringen wollten. Häufig ist eine solche Kommerzialisierung von Erfolg gekrönt, und wenn wir von den […]

Wer in Deutschland ein Bier brauen will, das anders schmeckt als die Einheitsbiere, und deshalb die Restriktionen des Reinheitsgebots nicht akzeptieren möchte, hat zur Zeit drei Möglichkeiten: 1. Er braut außerhalb Deutschlands, besonders beliebt sind dabei Belgien, Dänemark oder Tschechien je nach der Nähe zum deutschen Standort, und importiert dann […]

Yesterday morning, Mike Stevens and Dave Engbers announced that they would be selling 30% of their brewery, Founders, to the Spanish brewer Mahou.  The reason: With Mahou San Miguel at the table, Founders Brewing Co. gets a partner with access to consumers on five continents and a chance to pay […]

Ein Braukessel direkt in einem kleinen Gebäude direkt am Parkplatz, an einen ehemaligen Schuppen erinnernd, und ein uriger und gemütlicher, vielleicht ein wenig zu dunkler und etwas verrauchter Gewölbekeller empfingen uns am 10. Januar 2004, als wir das Kleine Eltviller Brauhaus zum ersten Mal besuchten. Das Bier, das wir probierten, […]

Das mittlerweile 37. Lahnsteiner Bierseminar: Seit ziemlich genau vier Jahren findet regelmäßig im Schalander der Lahnsteiner Brauerei ein Bierseminar zu einem stets wechselnden Thema statt – am 11. Dezember 2014 standen die Produktion einer Eisbock Cuvée und ein grandioses Modellauto im Mittelpunkt. Wie üblich, blickte Brauereichef Markus Fohr in seinen […]

Der Dalai Lama meint, dass es uns an Mitgefühl fehlt. Zugegebenermaßen ist die Übung manchmal auch die schwerste. In unserer Gesellschaft passiert grad vieles, was ich nicht verstehe, weil es mit Verstand nichts zu tun hat. Eines ist klar: Wir können anscheinend mit Freiheit nichts anfangen und verkaufen uns jeden […]