Eine solide, mittelständische Regionalbrauerei – das ist der Eindruck, den ich am 19. April 2010 hatte, als ich vor der Brauerei Zoller-Hof in Sigmaringen stand. Selbstbewusst stehen die großen Brauereigebäude am Ortsrand, und genauso selbstbewusst ist in einem der Gebäude hinter der großen Glasfassade ein Zündapp-Museum untergebracht. Unmittelbar daneben befindet […]
Von der Hauptstraße aus sieht man schon ein ziemlich alt wirkendes Gebäude mit den Braukesseln, und dahinter den wesentlich besser renovierten Brauereigasthof des Bräuhaus Ummendorf. Schön, einladend wirkt’s von außen, und offensichtlich müssen Bier und Essen hier wohl ausgezeichnet sein, der Parkplatz war am 18. April 2010 nämlich rappelvoll. Bräuhaus […]
Der Name ist authentisch: Die Gasthausbrauerei Schlachthof Bräu, die ich am 17. April 2010 besuchte, ist tatsächlich in einem alten Schlachthof untergebracht. Ein riesiges Ziegelgebäude, das über Eck steht, beherbergt neben dem Schlachthof Bräu auch den Schlachthof Bäck, also einen Bäcker, und ein paar andere kleinere Geschäfte. Dominant ist aber […]
Am 17. April 2010 plante ich einen Besuch in der Gasthausbrauerei Neckarmüller in Tübingen. Schnell noch im Internet die Adresse überprüft und verifiziert, dass die Brauerei noch existiert; das lästige Pop-Up Menü weggeklickt, die Fahrtstrecke im Routenplaner überprüft, und los ging’s. auf geht’s zum Neckarmüller Und wenig später stand ich […]
Zufällig kommt man hier wohl nicht vorbei, in der kleinen Gemeinde Hundersingen im Schwäbischen, etwa zehn Kilometer ostwärts von Sigmaringen. Aber ein guter Tipp führte mich am 16. April 2010 hierher, und ich entdeckte einen gemütlichen Brauereigasthof, den Privaten Brauereigasthof Adler. die prächtige Beschriftung Gegenüber dem alten Rathaus von Hundersingen […]
Nachtrag 4. April 2010: Im Frühjahr 2010 erhielt ich die Informationen, dass der Brauereibetrieb trotz oder wegen der vielen zusätzlichen Veranstaltungen leider nicht rentabel war und Christian die Brauerei schließen musste. Wirklich schade! Bildergalerie Eipeltauer Privatbrauerei Nachtrag 21. März 2009: Etwa ein Jahr später besuchten wir Christian Eipeltauer ein zweites […]
Auch das Universitätsbräuhaus, in dem wir am 21. März 2010 unseren Frühschoppen genossen haben, reiht sich ein in die lange Liste der Wiener „Bräus“, die eigentlich kein eigenes Bier produzieren. Das hier angebotene Hausbier (Doktor Pils, Campus Zwickl, Magister Märzen und Professor Doppelmalz) wird in der Stiftsbrauerei Schlägl für das […]
Prolog Heuer, also im Jahr 2010, fand zum driten Mal die Städtetour de Bier statt – und zum dritten Mal trafen wir uns an einem Mittwochnachmittag in einer Wiener Brauerei. Das Highlander am Sobieski-Platz war es diesmal, das als Ausgangspunkt unserer viertägigen Exkursion dienen sollte. Bildergalerie Mittwoch, 17. März 2010 […]
Der Bettelstudent – nach eigenen Angaben die 1. Wiener Edelbierkneipe. Was immer eine Edelbierkneipe auch sein soll. Der Bettelstudent Jedenfalls: Im Rahmen der Städtetour de Bier 2010 nach Wien kehrten wir hier im Bettelstudent als einer Zwischenstation ein, um einen Moment Pause zu machen und ein Bier zu genießen. Ein […]
Leider ist das Plutzer Bräu – wie viele andere „Bräus“ in Wien – keine echte Brauerei, sondern lediglich ein Bierlokal, dass seine „Hausbiere“ an anderer Stelle produzieren lässt und sie als eigene Marke verkauft. das Helle Wir besuchten das Plutzer Bräu am 20. März 2010 und genossen die Hausbiere Hell, […]
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