Bier vor Ort

Browar Tumski
Płock
POL

[Vor zehn Jahren kannte ich in der polnischen Bierszene fast jeden Brauer mit Vornamen … Aber seitdem hat sich so viel verändert, und ich konnte mit der Entwicklung nicht Schritt halten. Trotzdem schön, ein Brauereiporträt von damals jetzt zu rekonstruieren.] Am 20. April 2011, einem herrlichen Frühlingstag, besuchten wir die […]

Baden Württemberg

KommproBier
Langenargen
DEU

Nachtrag 7. August 2021: „Ihr seid also doch labil“, stellt Helmut breit grinsend fest, als wir endlich alle Einkäufe in den Kofferraum geladen haben. „Wieder fest vorgenommen, nicht zu viel zu kaufen, und wieder geht der Kofferraumdeckel kaum zu!“ In der Tat: Eigentlich hatten wir uns nur einen schönen und […]

Beer Nuggets

Lillebräu Verkostungspaket
Kiel
DEU

Reklame?* „Wir sind ein kleine Brauerei aus dem Herzen Kiels“, heißt es in dem netten Begleitschreiben, das ich in dem Paket vor mir finde. Gerade eben hatte der Postbote geklingelt und einen großen, nicht angekündigten Karton abgeliefert. Der Inhalt: Zwölf verschiedene Flaschen Bier und etwas Werbematerial aus einer der nördlichsten […]

Bier erleben

Latzko’s Zoigl-Ausschank
Furrersch-Hof
Amönau
DEU

[Da habe ich doch in irgendwelchen alten Dateien diesen kurzen Bericht vom schönen Zoigl-Ausschank in Amönau wiedergefunden – 2009 war das!] Am 11. und 12. Juli 2009 fand in Amönau ein bedeutendes Ereignis statt, nämlich der erste Amönauer Zoigl-Ausschank. Geduldig erklärte Armin Latzko von der Ersten Amönauer Hausbrauerei (Latzko Bier) […]

Baden Württemberg

Phono Craftbeer Bar
Karlsruhe
DEU

„Zeitgenössische Musik des ausgehenden 20. Jahrhunderts und die organoleptische Bewertung von Gärungsprodukten der Saccharomyces cerevisiae“, antworte ich manchmal auf die Frage nach meinen Hobbies. Mit anderen, einfacheren Worten: „Hardrock und Bier.“ Wobei: Es muss nicht unbedingt immer Hardrock sein. Es gab in den siebziger und frühen achtziger Jahren des letzten […]

Bayern

’s handwerk
Sonthofen
DEU

Nachtrag 2. August 2021: Der verdammte Virus. Oder das … Derdiedas verdammte Virus. Seit zwei Jahren waren wir nicht mehr im ’s handwerk gewesen, obwohl es doch nur eine Viertelstunde von zuhause entfernt liegt. Von der Arbeit sogar nur anderthalb Minuten. Zu Fuß! Es ist zum Heulen. Heute aber endlich […]

Bayern

Zoiglstube „Lugert“
Mitterteich
DEU

Viele, viele Monate hatte es beim Lugert in Mitterteich keinen Zoiglausschank mehr gegeben. Pandemie, Lockdown, Unberechenbarkeit – wie hätte der Lugert Hans denn einen Sud vorbereiten und planen sollen? Erst brauen, dann vergären, dann Zutaten für die Brotzeit kaufen, nur um anschließend zu erfahren, dass die Infektionsschutzmaßnahmen ihm immer noch […]

Baden Württemberg

W. Dinkelaker Schönbuch-Bräu
Böblingen
DEU

[Mittlerweile nennt sich die Brauerei „Schönbuch Braumanufaktur“. Bei meinem Besuch vor elf Jahren hieß sie noch altmodisch „Schönbuch-Bräu“. Ein rekonstruierter, kurzer Bericht aus Überresten meiner längst verblichenen damaligen Website.] Die Schönbuch Brauerei liegt im Zentrum Böblingens zwischen der Einkaufsstraße und einem Wohngebiet, und ich war am 11. April 2010 überrascht, […]

Bayern

Brauereigaststätte Zum Stift
Kempten
DEU

Nachtrag 31. Juli 2021: Über vier Wochen sind wir in Deutschland unterwegs gewesen, und entsprechend leer gähnte uns der Kühlschrank beim Heimkommen an. Jetzt noch einkaufen gehen und danach kochen? Och, nö, das muss nicht sein. Und da wir sowieso noch etwas in Kempten zu erledigen haben, ist der Entschluss […]

Bayern

Zoiglstube „Lingl“
Windischeschenbach-Neuhaus
DEU

Windischeschenbach und sein Ortsteil Neuhaus sind unabhängig voneinander Zentren der Zoiglkultur der Oberpfalz. Beide Orte haben ein eigenes Kommunbrauhaus, in beiden Orten wird die Zoigltradition in zahlreichen Zoiglstuben gepflegt. So auch im „Lingl“. Vor fast siebzig Jahren, 1953, hat Karl Lingl die Gaststätte „Zum Heimgarten“ in Neuhaus übernommen und lange […]