Irland

[Blick zurück auf Juni 2026] Unser Bus hält vor einer grauen Steinmauer. Langsam schiebt sich das elektrische Tor auf, und wir rollen über groben, aber gepflegten Schotter in den Hof einer uralten Farm. Graue Steinwände, bunte Türen, dazwischen Blumenschmuck und immer wieder viel, viel Schotter. Die Ballykilcavan Farm & Brewery […]

„Eigentlich war ich Tierarzt aus Überzeugung“, erzählt Cillian Ó Móráin, lacht und streicht sich durch seinen schneeweißen Bart. „Aber dann hat sich hier, in den Foothills unseres heiligen Bergs Croagh Patrick / Cruach Phádraig, etwas geändert. Mehr und mehr Schafzüchter betrieben ihr Geschäft nur noch als Nebenjob und kümmerten sich […]