Bier vor Ort

Lillebräu
Kiel
DEU

[Ein Biererlebnis von Ende September 2021] Ein paar Wochen ist es erst her, dass ich überraschend ein Verkostungspaket der Lillebräu aus Kiel zugeschickt bekommen habe. „Wir sind eine kleine Brauerei aus dem Herzen Kiels“, hieß es in einem netten Begleitschreiben, und ich habe die Biere gerne verkostet und ein paar […]

Bayern

Masterbrewery
Neubiberg
DEU

Manchmal entdeckt man Brauereien an Orten, wo sie kein Mensch vermutet – so zum Beispiel an der Universität der Bundeswehr in Neubiberg, im Labor für Kraftfahrzeugtechnik. die Masterbrewery der Universität der Bundeswehr Warum es dort ein voll funktionsfähiges 0,5-hl-Sudwerk gibt? Das ist eine Geschichte, deren Anfänge fast neun Jahre zurückliegen, […]

Bayern

BernardiBräu
Bier Alp
Rettenberg
DEU

Nachtrag 26. Dezember 2021: Wir waren ja schon eeewig nicht mehr hier … Immerhin schon neun Tage sind seit unserem letzten Besuch vergangen. Es ist der Zweite Weihnachtstag, die Tochter und der Schwiegersohn sind da, also kehren wir auch wieder hier oben auf der Bier Alp ein. Es ist usseliges […]

Bayern

Brauerei Schäffler
Missen / Allgäu
DEU

Nachtrag 2. November 2021: Wir bekommen Besuch aus dem Norden der Republik – Anlass genug, mal wieder im Brauereigasthof der Brauerei Schäffler einzukehren. Ein kurzer Anruf meiner holden Ehefrau in Missen, um einen Tisch zu reservieren, und dann der Schreck: „Wir haben im Moment Personalprobleme und haben nur für Hausgäste […]

Baden Württemberg

BrauQuadrat
Mannheim
DEU

Vor ein paar Wochen erst habe ich ein Probierpaket zugesandt bekommen. Der Absender: Die noch blutjunge Brauerei BrauQuadrat aus Mannheim. Unter dem Motto „Mannheim bekommt ein neues Quadrat“ haben vier Männer, die alle mit der kreativen Bierszene schon seit Jahren eng verbunden sind, diese Brauerei verwirklicht: Dennis Fix, auch Bier […]

Baden Württemberg

Fächerbräu
Karlsruhe
DEU

Manche Städte sind offensichtlich mit ihrem Namen oder ihrem Ruf nicht zufrieden und fühlen sich bemüßigt, durch irgendwelche Namenszusätze auf sich aufmerksam zu machen. So gibt es mit Wittenberg und Eisleben gleich mehrere Lutherstädte, es gibt jede Menge Universitätsstädte, selbst Heilbronn ist darunter, es gibt historisch belastete und zum Glück […]

Baden Württemberg

Brauhaus Wallhall
Bruchsal
DEU

Nachtrag 20. September 2021: Noch irgendwo hin zu fahren, wo es richtig gutes Bier gibt, dazu ist es zu spät. Und um ins Bett zu gehen, dazu ist es zu früh. Also laufen wir von unserem Hotel die hundert Meter rüber ins Brauhaus Wallhall und gönnen uns noch ein kleines […]

Berlin

Berliner Bürgerbräu
Berlin
DEU

Nachtrag 7. September 2021: Ich bin beruflich in Berlin, untergebracht in einem etwas heruntergekommenen Konferenzhotel am Müggelsee. Es zehrt vom Glanz längst vergangener Zeiten. Hätte es diese paradiesische Lage direkt am Wasser nicht, wäre es angesichts des Pflegezustands wohl schon lange pleite. Ich nehme mir am Nachmittag die Zeit, etwas […]

Bier vor Ort

Astra St. Pauli Brauerei
Hamburg
DEU

Nachtrag 28. August 2021: Dann versuchen wir es halt einen Tag später noch einmal! Doch das Pech scheint uns weiter zu verfolgen. War gestern alles leer, so ist der Laden heute rappelvoll und ausreserviert. Bedauernd heißt es am Eingang, dass wir nur noch draußen sitzen können. Bei leichtem Nieselregen … […]

Bier vor Ort

Wildwuchs Brauwerk
Hamburg
DEU

Die Fahrt mit der S-Bahn hat ein Weilchen gedauert, und nun liegen noch einige Minuten zu Fuß vor uns. Geduldig laufen wir durch die Spätsommersonne und schwitzen vor uns hin. Hamburg zeigt sich von seiner weniger attraktiven Seite: Industriebetriebe, überbreite Straßen, schmale Bürgersteige und Ampeln, die es dem Fußgänger schwer […]