Ist es akademischer Freiraum, Langeweile, Übermut, oder was steckt dahinter, wenn Professoren und Nachwuchswissenschaftler auf an einer der renommiertesten Universitäten Deutschlands, nämlich der Exzellenzuniversität TU Dresden, auf die Idee kommen, eine Brauanlage zu erwerben und ein eigenes Bier zu kreieren? Nun, bei der Fachrichtung Lebensmittelchemie liegt der Gedanke vielleicht gar […]
[Blick zurück auf Dezember 2022] „Heute unfiltriertes Bockbier“, steht auf dem kleinen handgeschriebenen Zettel an der Eingangstür zur Schankstube. Na, wenn das nicht schon gleich die Entscheidung vorwegnimmt, was ich mir gleich bestellen werde! Es ist früher Nachmittag, und wir haben ab heute in der Nähe von Bamberg ein Hotel […]
Nachtrag 29. Juli 2024: Ein paar zusätzliche Bilder aus dem Zeitraum vom 25. April 2024 bis heute in der … Bildergalerie Wyszak – Browar Rodzinny Nachtrag 29. Oktober 2023: Es ist mehr als ein Jahr her, dass wir das letzte Mal in der Familienbrauerei Wyszak waren. Nach dem eher wenig zufriedenstellenden […]
„Wow, das war ja ein in jeder Hinsicht toller Abend“, denke ich, als ich wieder in die S-Bahn in Richtung Stuttgart steige. Mit guten Freunden, dem Biersommelier Frank Di Marco und seiner Frau Claudia, haben wir uns im BROW. direkt am Bahnhof Leonberg getroffen und einen rundum schönen Abend verbracht: […]
Nachtrag 3. Juli 2024: Anfang 2024 musste die Vagabund Brauerei Insolvenz anmelden, lese ich heute im Netz und finde ein Zitat von Matt Walthall: „Leider haben uns explodierende Beschaffungskosten und eine geplatzte Finanzierungsrunde gezwungen, Anfang 2024 Insolvenz anzumelden.“ sagt Matthew Walthall, einer der drei Gründer und ehemaligen Geschäftsführer. Gut aber […]
Nachtrag 3. Juli 2024: Anfang 2024 musste die Vagabund Brauerei Insolvenz anmelden, lese ich heute im Netz und finde ein Zitat von Matt Walthall: „Leider haben uns explodierende Beschaffungskosten und eine geplatzte Finanzierungsrunde gezwungen, Anfang 2024 Insolvenz anzumelden.“ sagt Matthew Walthall, einer der drei Gründer und ehemaligen Geschäftsführer. Gut aber […]
„Der Martin übernimmt die Brauerei im sGerstl in Wels“, hieß es Anfang des Jahres, und wir haben alle gestaunt. Martin „Bierobelix“ Seidl, ein im wahrsten Sinne des Wortes Pfundskerl und guter Freund, will sich also noch zusätzlich den Braubetrieb in der Gasthausbrauerei aufhalsen? Das sieht ihm ähnlich – er fühlt […]
Nachtrag 22. Juni 2024: Ein paar zusätzliche Bilder in der … Bildergalerie Miejski Browar Stargard Nachtrag 10. Mai 2024: Im Rahmen einer Tour mit ein paar Schweizer Bierliebhabern bietet sich heute die Gelegenheit, mit den beiden Brauern der Miejski Browar Stargard, Oskar Pych und Sławek Kamiński, zu sprechen und sich von […]
Nachtrag 3. Mai 2024: Ein paar zusätzliche Bilder aus dem Zeitraum vom 19. April 2024 bis heute in der … Bildergalerie Der Hirschbräu Nachtrag 9. April 2023: Fast ein Jahr lang war der Brauereiausschank der Hirschbrauerei geschlossen. Zusammen mit dem Hotel ist alles von Grund auf neu renoviert worden – fast […]
Nachtrag 3. Mai 2024: Ein paar zusätzliche Bilder von heute in der … Bildergalerie BernardiBräu / Bier Alp Nachtrag 25. November 2023: Sechs Wochen ist es her, dass in Rettenberg das Dorffest „Seinerzeit“ stattgefunden hat – ein eintägiges Fest von den Rettenbergern für die Rettenberger, bei dem alte Handwerkstraditionen und Künste, […]
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