Brauereien

Nachtrag 24. März 2022: Fühlt sich das wie ein bisschen Normalität an? Ein kleines bisschen wenigstens? Wir sitzen mit lieben Arbeitskollegen in der Hopfenlaube der Bier Alp. Es ist Bockbierabend, beworben mit „süffiges Bockbier, ofenfrische Schweinshaxe, Spare Ribs, Live Musik“. Und genau diese Dinge, alle vier, gönnen wir uns gerade: […]

Dichtes Schneetreiben, der Magen knurrt, und es sind noch mindestens anderthalb Stunden bis nachhause. Wie schön, wenn das schlaue Taschentelefon dann einen guten Tipp parat hat: Die Brauerei Königsbräu Majer in Oggenhausen, einem Ortsteil von Heidenheim an der Brenz. Hier stehen nicht nur ansehnliche Braukessel, sondern gegenüber befindet sich auch […]

Nachtrag 30. Januar 2022: Das deftige Mittagessen im Goldenen Greif in Edelsfeld war hervorragend. Aber es liegt schwer im Magen, und anstatt, dass wir uns am Stadtrundgang durch Amberg erfreuen, sind die Augenlider schwer, und wir müssen aufpassen, dass wir nicht während des Gehens einschlafen. Nein, so kann es nicht […]

Wenn Metzgerei, Brauerei und Wirtshaus nebst Hotel direkt nebeneinander liegen und derselben Familie gehören, dann spricht das für regionale Qualität, oder? In der Oberpfalz findet man diese Kombination noch an der einen oder anderen Stelle, so zum Beispiel mitten in Edelsfeld, einer kleinen 2000-Seelen-Gemeinde. Mittig das große Gebäude der Metzgerei […]

Die Schlossbrauerei Hirschau besteht seit über 200 Jahren und befindet sich von Beginn an in Familienbesitz. Wie so oft in der Oberpfalz tritt die junge Generation ohne zu Zögern in die Fußstapfen ihrer Vorfahren und übernimmt die Verantwortung für den Familienbetrieb. So entstehen Traditionen, so rüsten sich die Brauereien aber […]

Nachtrag 29. Januar 2022: Fasziniert stehen wir vor dem alten Gebäude mit der bröckelnden Fassade und dem Baugerüst davor. Eine alte Aufschrift „rei Sperber.“ können wir noch entziffern. Es ist das ehemalige Brauereigebäude der Sperber-Bräu, unter der Adresse Hafnersgraben 9. Seit Jahren steht es schon so hier und gammelt vor […]

Nachtrag 29. Januar 2022: Instinktiv ziehen wir den Kopf ein, als wir die niedrige Gaststube der Brauerei Orth-Bräu „Zum Fuchsbeck“ betreten. Fast vierzehn Jahre ist es her, dass wir das letzte Mal hier eingekehrt sind, aber wir haben das Gefühl, als habe sich nichts geändert. Die schlichte Gaststube mit der […]

Gerade eben haben wir vorzüglich im Brauereigasthof Jakob in Nittenau gespeist und getrunken, und nun packt uns der Übermut: Wir fahren am späten Abend zumindest für ein Zielfoto am Brauhaus Nittenau vorbei – der Brauerei, wo all die wunderbaren Spezialitäten, an denen wir uns ergötzt haben, hergestellt werden. Stockfinster ist’s, […]