Insgesamt 181 Biere waren zum diesjährigen Stettiner Hausbrau-Wettbewerb in vier Kategorien eingereicht worden, und in jeder einzelnen Kategorie war es notwendig, eine Vorentscheidung durchzuführen, und diese sogar in zwei Teile an zwei verschiedenen Tagen aufzuteilen. 70 Roggenbiere, 58 Schokoladenbiere, 32 Kürbisbiere und 21 Rauchböcke mussten verkostet werden.
Am 11. März 2015 fand also die erste Vorrunde in den Kategorien Schokoladenbier und Rauchbock statt. Insgesamt neun Verkoster stellten sich dieser Aufgabe im historischen Gewölbekeller der vor vier Tagen erst eröffneten Familienbrauerei Wyszak im Altstädter Rathaus aus dem 15. Jahrhundert.
Hervorragend unterstützt durch die Brauerei, perfekt im Vorfeld organisiert durch Marcin Stefaniak, dem Vorsitzenden der Westpommerschen Regionalgruppe der Polnischen Hausbrauervereinigung PSPD, war die Vorentscheidung trotz der gewaltigen Anzahl an Bieren innerhalb von zweieinhalb Stunden erledigt. Es schloss sich ein von der Brauerei Wyszak gesponsertes Abendessen für alle Verkoster an, das die Veranstaltung hervorragend abrundete.
In beiden heute verkosteten Kategorien war das Niveau durchwachsen. Neben einigen wenigen wirklich guten Bieren waren auch zahlreiche durchaus merkwürdige Interpretationen eingereicht worden. Ein Schokoladenbier mit Chili-Aromen und einer Schärfe, die es an den Rand der Trinkbarkeit brachte, beispielsweise. Oder ein Rauchbock, der ob seines intensiven Schokoladenaromas und dem völligen Fehl eines Rauchgeschmacks durchaus in die andere Kategorie gepasst hätte. Ein Blick in die Datenbank bestätigte aber, dass dieses Bier ausdrücklich in der Kategorie „Rauchbock“ eingereicht worden war – es handelte sich also definitiv nicht um einen Kodierungsfehler im Vorfeld.
Eine für die Verkoster spannende und lehrreiche Veranstaltung.
IV. Stettiner Hausbrau-Wettbewerb – Vorentscheidung – Teil 1
ulica Księcia Mściwoja II 8
70-535 Szczecin
Polen
Für das Finale qualifizierten sich:
Kategorie Rauchbock:
1. Tomasz Biskup
2. Paweł Żywiecki
3. Robert Gumieniak
4. Sebastian Pampuch
5. Filip Mazur
6. Mariusz Karpiński
7. Leszek Jasiński
8. Przemysław Nowicki
9. Mariusz Bystryk
10. Mateusz Malik
11. Karol Kaniewski
12. Aleksander Harhaj
Kategorie Schokoladenbier:
1. Agnieszka Lipińska
2. Przemysław Urbański
3. Konrad Sworowski
4. Andrzej i Iwona Miler
5. Jakub Skotarczak
6. Filip Beifus
7. Dawid Warszycki
8. Bartłomiej Błażejewski
9. Tomasz Biskup
10. Wojciech Trześniowski
11. Wojciech Gasek
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