Bier vor Ort

Pivovar Krum
Moravský Krumlov
CZE

Zu jedem Bier gehört eine Story, zu jeder Brauerei eine Geschichte. Egal, wie jung oder neu eine Brauerei sein mag – immer gibt es eine Vorgeschichte, eine Historie, aus der sich alles wie logisch entwickelt zu haben scheint. Auch die kleine Pivovar Krum in Moravský Krumlov wartet mit einer jahrhundertelangen […]
Bier vor Ort

JBM Brew Lab Pub
Brno
CZE

Beer and Burger… Burger, Beer and more… Pivo a Burger… Burger Pivnica… Ein paar hundert Meter nordwestlich der Brünner Altstadt liegt das Viertel Veveří, geprägt von der Universität und ihren Studenten. Wer hier entlang bummelt, bekommt sein Vorurteil bestätigt, dass über neunzig Prozent aller Studenten der Welt sich recht einseitig […]
Bier vor Ort

Stopkova Plzeňská Pivnice
Brno
CZE

Eins muss man der Brauerei Plzeňský Prazdroj a. s. lassen, und zwar unabhängig davon, wie kritisch man sie als Großbrauerei, als Ableger des Weltkonzerns SABMiller oder, seit 2016, des japanischen Bierriesen Asahi, auch sehen mag: Ihr Bier, das weltberühmte Pilsner Urquell, ist verhältnismäßig unverwechselbar und wird in sehr konstanter Qualität […]
Bier vor Ort

Störtebeker Elbphilharmonie GmbH
Hamburg
DEU

Zehn statt drei Jahre Bauzeit, eine Verdreieinhalbfachung der Baukosten, politische Querelen, Proteste – ach, was könnte ich alles über die Elbphilharmonie schreiben. Seite um Seite könnte ich füllen mit Meinungen, die dieses futiristische Prestigeprojekt als Wahrzeichen der Stadt und ihre Visitenkarte oder, alternativ, den überteuerten Protzbau als Mahnmal für politischen […]
Bier vor Ort

Ratsherrn Brauerei GmbH
Hamburg
DEU

Just Craft. Real Taste. – Das ist das Motto, unter dem die über fünfzig Jahre alte Marke Ratsherrn als eigenständige Brauerei wieder auferstanden ist. Begonnen hat die Geschichte im Jahr 1951, als die Elbschloss-Brauerei ein Bier unter dem Namen Ratsherrn-Pilsener auf den Markt brachte. Mit seinem markanten Etikett, das den […]
Bier vor Ort

Braugasthaus Altes Mädchen
Hamburg
DEU

Hamburg blickt auf eine jahrhundertealte Brautradition zurück und galt in der Zeit der Hanse als eine der bedeutendsten Bierstädte der Welt. Nach dem Zerfall der Hanse ging die Produktion signifikant zurück, nur um gegen Ende des neunzehnten Jahrhunderts zu erneuter Blüte aufzusteigen. Die zwei Weltkriege beschädigten Hamburgs Rolle als Bierstadt […]