Bier vor Ort

Plaka
Πλακα
Chaniá
GRC

Die Welt der modernen Biere ist bunt, schrill und abwechslungsreich. Knallbunt, sogar! Zweifel? Nein, jetzt nicht mehr. Ich sitze in einer winzigen Bar in Chaniá in der Altstadt, umgeben von einer Kakophonie von Farben. Grelles Orange, leuchtendes Pink, quittegelb, himmelblau, schweinchenrosa, lindgrün, … Männer können ja im Gegensatz zu Frauen […]
Bier erleben

49. Lahnsteiner Bierseminar
„Hopheads“

Wörtlich übersetzt sind sie die „Hopfenköpfe“. Und wörtlich ist diese Bezeichnung auch zu nehmen, denn die „Hopheads“ haben nichts als Hopfen im Sinn und können nicht genug davon bekommen. Dies gilt allerdings nicht nur für die Hopfenbittere. Die Aromahopfensorten unseres schönen Planeten können neben einer gewissen Bittere die verschiedensten und […]
Bier vor Ort

La Bodega
Chania
GRC

Wer Kreta besucht, macht irgendwann auch die Runde um den pittoresken Hafen in Chaniá und stählt seine Widerstandskraft gegen die Reinschnacker. Ein kleines Restaurant liegt neben dem anderen, Weinbar, Snackbar oder richtiges Restaurant. Alle sehen gemütlich aus, alle bieten gute, lokale Speisen und griechischen Wein. Sie unterscheiden sich lediglich im […]
Bier vor Ort

Cretan Brewery
Κρητική Ζυθοποιία
Zounaki
GRC

Beruflich für eine Woche nach Kreta – gedanklich schreibe ich das Thema Bier ab und sehe mich schon auf einer unabsichtlichen Ausnüchterungstour bei Mineralwasser und Fruchtsäften durch die Altstadtgassen Chanias spazieren. „Wo bist Du? In Chania? Lass‘ das mit dem Mineralwasser und Fruchtsaft unbedingt sein!“, heißt es dann aber seitens […]
Bier vor Ort

Taglaura
თაღლაურა
Tbilisi
GEO

Tbilisi: Eine kurze Geschichte von der vergeblichen Suche nach den Braukesseln (in drei Teilen). Teil 3: Taglaura Schon den dritten Abend bin ich in Tblisi unterwegs, und obwohl ich schon einige interessante Biere getrunken habe, ist mir der Blick auf ein echtes Sudwerk immer noch verwehrt geblieben. Sollte ich heute […]
Rezensionen

brau!magazin
eMagazin für Hobbybrauer und wahre Bierliebhaber

Eine Zeitschrift über Brauen und Bier, die quartalsweise erscheint, durchgängig farbig ist, mit eingängig geschriebenen und gut recherchierten Artikeln zu überzeugen weiß, mit hochwertigem Bildmaterial erfreut, ein schönes und ansprechendes Layout aufweist, nicht mit großen Werbeanteilen überfrachtet ist und … … trotzdem nichts kostet! Das geht natürlich nur elektronisch und […]
Bier vor Ort

Alani
ალანი
Tbilisi
GEO

Tbilisi: Eine kurze Geschichte von der vergeblichen Suche nach den Braukesseln (in drei Teilen). Teil 2: Alani „Du wirst es nicht glauben“, überfällt mich meine Ehefrau, noch bevor ich meine Konferenzunterlagen auf den Schreibtisch des Hotelzimmers legen kann. „Ich habe heute schon wieder eine Brauerei entdeckt! Los, dusch Dich, zieh […]