Belgien

Gruut – Gentse Stadsbrouwerij
Gent
BEL

Die Genter Stadtbrauerei Gruut liegt an einem geschichtsträchtigen Ort, nämlich am Ufer der Leie. Das Flüsschen teilte die Stadt Gent in eine deutsche und in eine französische Hälfte, was sich auch auf das Bierbrauen auswirkte: In der deutschen Hälfte wurde mit Hopfen gebraut, in der französischen stattdessen mit einer Kräutermischung […]

Belgien

Brouwerij van Eecke
Watou
BEL

Die Brouwerij van Eecke wurde im Jahr 1862 als Familienbetrieb gegründet; sie hatte vormals unter dem Namen „In de Gouden Leeuw“ gebraut. Sie gewann regionale Bedeutung und behauptete sich auf dem lokalen Markt bis zum Zweiten Weltkrieg ohne größere Probleme. Brouwerij van Eecke Nach dem Zweiten Weltkrieg waren größere Anstrengungen […]

Belgien

Brouwerij St. Jules
Hoogstade
BEL

Die kleine Familienbrauerei St. Jules befand sich viele Jahre lang in den Händen der Brauerfamilie Dochy, die über mehrere Generationen hinweg hier Bier braute. Nach den Schwierigkeiten des Zweiten Weltkriegs jedoch wurde es nahezu unmöglich, wirtschaftlich zu produzieren, und so legte Irmin Dochy im Jahr 1951 den Rührstock nieder. Die […]

Belgien

Brasserie Du Bocq
Purnode
BEL

Die Brasserie Du Bocq wurde 1858 von Marin Belot gegründet. Bis heute ist sie ein Familienbetrieb und wird mittlerweile in der sechsten Generation geführt. Sie ist auf obergärige Biere spezialisiert, und die Masse ihrer Produkte unterliegt einer Nachgärung in der Flasche. Neben ihren Hauptprodukten Gauloise, Waterloo und Blanche de Namur […]

Bier vor Ort

Zum Stiefel
Saarbrücken
DEU

Das Gasthaus Zum Stiefel ist eines der ältesten Gasthäuser in Saarbrücken, und es ist gleichzeitig das Stammhaus der Brauerei Bruch, die sich allerdings seit 1899 in einem anderen Stadtteil befindet. Von 1899 an wurde im Stiefel also kein Bier mehr gebraut, gleichwohl wurde es unter dieser Adresse nicht langweilig. Zunächst […]

Bier vor Ort

Saarfürst Merziger Brauhaus am Yachthafen GmbH
Merzig
DEU

Saarfürst Biereiche – ein Bier, das noch in den achtziger Jahren des zwanzigsten Jahrhunderts saarlandweit als leckere Spezialität galt, dann aber nur noch als Marke dahinvegetierte und schließlich völlig verschwand. Seit dem Jahr 2000 gibt es die Marke aber wieder: In diesem Jahr wurde das Saarfürst Merziger Brauhaus am Yachthafen […]

Bier erleben

Wędrówka Piwna 2012:
Bamberg
12-go to 14-go Października 2012

„Siedem Wzgórza” lub „Legenda, jak Josef znikł” Wędrówka w środku miasta? Oczywiście; podróżnikom piwnym to jest możliwe, a mianowicie w Bambergu. Wymarzona destynacja każdego miłośnika piwa znajduje się na siedmiu wzgórzach, lub „auf siim Hüchl”, jak ludzie z Frankonii mówią: Domberg, Michelsberg, Kaulberg, Stefansberg, Jakobsberg, Altenburg i Abtsberg. Więc, druga […]

Bier vor Ort

Brauhaus am Markt – LRK Gastro GmbH
Kaiserslautern
DEU

Im Jahr 2000 wurde das Brauhaus am Markt in Kaiserslautern eröffnet. Es kombiniert Brauhaus, Bar, Café und Restaurant in einem: Steht man davor, so sieht man links den Eingang zum Brauhaus, rechts daneben den zum Café. Der kalte und eher ungemütlich wirkende Bereich des Cafés ist den Nichtrauchern, der urig-rustikale […]