Bayern

Weib’s Brauhaus
Dinkelsbühl
DEU

Wohl jeder kennt die wunderschöne Altstadt von Dinkelsbühl, in der der Besucher sich in einer Zeitreise zurück ins Mittelalter versetzt fühlt – herrlich renovierte Altbauten so ganz ohne die sonst leider allgegenwärtige, bunte und kitschige Reklame. Und so ist auch Weib’s Brauhaus nur dezent mit dem entsprechenden Schriftzug bemalt und […]

Bayern

Brauerei Stefansbräu – Dinkelbrauer
Dinkelsbühl
DEU

Ein bisschen außerhalb von Dinkelsbühl auf der Wilhelmshöhe, einem winzigen Anwesen, liegt die Brauerei Stefansbräu – Dinkelbrauer, benannt nach ihrem Gründer, Stefan Klein, und der Stadt Dinkelsbühl. 2008 ist die Brauerei gegründet worden – Stefan Klein hat sich damit einen Traum verwirklicht. Drei Biere entstehen hier als Standard-Biere – ein […]

Beer Nuggets

Die Ausbildung zum Bierverkoster in Polen
Warszawa
POL

In der deutschen Bierbranche sind die Biersommeliers als Bier- und Sensorikexperten kaum noch wegzudenken. Auch in anderen Ländern sind seit einigen Jahren Ausbildungen zu Bierverkostern ausgesprochen erfolgreich. Bier & Brauhaus Autor Volker R. Quante, der beruflich lange Zeit in Osteuropa lebte, hat die polnische Ausbildung zum Bierverkoster absolviert. In B&B […]

ähnliche Touren

Tour nach Žatec 2019
Žatec
CZE

Žatec / Saaz in Böhmen: Eine Stadt, die den Hopfen lebt, die vom Hopfen lebt, die durch den Hopfen überhaupt erst lebt. Hier ist das Zentrum des tschechischen Hopfenanbaus, hier wird Hopfen seit Jahrhunderten angebaut, gehandelt und erforscht. Und natürlich verbraut. Das lockt natürlich auch die Bierliebhaber und Touristen an, […]

Bier vor Ort

Pivo ZLoun
Louny
CZE

Glücklich sind sie, die Einwohner von Louny. Drei Brauereien haben sie in ihrem kleinen Örtchen, alle jeweils nur einen Steinwurf voneinander entfernt: Am Ortsrand die Rodinný Pivovar Zichovec v Lounech, dann einen zwar kurzen, aber entlang der Straßen nicht so richtig attraktiven Fußmarsch weiter in Richtung Ortsmitte die Minipivovar Lounský […]

Bier vor Ort

Minipivovar Lounský Žejdlík
Louny
CZE

Manchmal führt einen das Schicksal an der Nase herum. Da hat man die Möglichkeit, an einem Sonntag zwei kleine Brauereien zu besuchen, weiß aber genau, dass man anschließend noch fahren muss. Und da es sich um Brauereien in Tschechien handelt, hier die 0,0‰-Grenze gilt und diese auch noch – zu […]

Bier vor Ort

Rodinný Pivovar Zichovec v Lounech
Louny
CZE

Zichovec? Ach, eigentlich ist das nicht mehr als ein winziges Dorf in Böhmen mit gerade mal etwas mehr als 100 Einwohnern. Und doch ist es in Bierliebhaberkreisen gut bekannt, denn hier ist 2012 eine kleine Brauerei entstanden, die rasch mit guten und solide gebrauten, aber auch mit neuartigen experimentellen Bieren […]

Bier erleben

Zámek Stekník
Stekník
CZE

„Was hat das hübsche Rokoko-Schloss Stekník in einem Bierblog zu suchen?“, mag die überraschte Frage sein. Ein unter Denkmalschutz stehendes, ein wenig verfallenes Schloss aus dem späten 17. Jahrhundert – wird hier vielleicht Bier gebraut? Nein, das leider nicht, auch wenn man davon ausgehen kann, das die Schlossküche früher mit […]

Bier erleben

Chrám Chmele a Piva
Žatec
CZE

Die Tür des uralten Lastenaufzugs öffnet sich langsam, und wir stehen vor einer Wand aus übermannshohen Hopfensäcken. „Und jetzt? Wie geht es weiter?“ Ratlose Gesichter. „Einfach drauf los“, lacht Barbora, die uns hierher gebracht hat. „Das ist ein Labyrinth aus Hopfensäcken, durch das wir zur nächsten Station gelangen werden!“ Und […]