Bier vor Ort

Browar Zamkowy Racibórz
Racibórz
POL

Die Geschichte der Schlossbrauerei in Racibórz, die bis ins sechzehnte Jahrhundert zurückreicht, ist in jüngerer Zeit geprägt vom ständigen Kampf mit wirtschaftlichen Schwierigkeiten. Nach dem II. Weltkrieg wurde sie verstaatlicht und in wechselnden zentralisierten Strukturen bewirtschaftet, bis sie im Jahr 1991 nach der politischen Wende wieder ein Einzelbetrieb wurde, und […]

Bier vor Ort

Braugasthaus „Zum alten Fritz“ [Binz]
Binz
DEU

Es streiten sich die Geister. Obwohl, eigentlich streiten sie sich nicht, denn der Fall ist klar. Es wird aber alles getan, ihn zu vertuschen. die zauberhafte Außenansicht des Alten Fritz Worum geht’s? Im Fenster des Braugasthauses „Zum alten Fritz“ in Binz steht ein auf Hochglanz poliertes Kupfersudwerk. Und im Prospekt […]

Bier vor Ort

1. Altstadtbrauhaus Zum Stadtkrug Schwerin
Schwerin
DEU

Schwerin war am 14. April 2004 von vorne bis hinten durch Baustellen, temporäre Einbahnstraßen und Umleitungen blockiert, und es dauerte schier ewig, bis wir das Altstadtbrauhaus gefunden hatten. Aber es war die lange Suche wert. Urgemütlich eingerichtet verwöhnte uns das Brauhaus mit guter, reichhaltiger Küche. Leider konnten wir – weil […]