Lido ist gewissermaßen die lettische Antwort auf McDonalds. Eine Kette von Schnellrestaurants mit lettischer Küche, Selbstbedienung am Büffet und rustikaler Einrichtung. Aber, im Unterschied zu den Schnellimbissen amerikanischer Prägung, mit eigenem Bier. Das Bier wird landesweit in allen Filialen ausgeschenkt, aber zentral im Lido Recreation Centre in Riga gebraut.
Wir haben das Lido-Bier am 26. Juli 2011 in der Filiale in der Rigaer Altstadt verkostet – das Speciālais und das Medalus, beides mit 4,5% Alkohol. Beide sehr süßlich und süffig – das eine sehr hellgelb und fast blank, das andere eher bernsteinfarben und trüb.
Neugierig geworden, haben wir dann das Lido Recreation Centre ostwärts der Innenstadt am nächsten Morgen, dem 27. Juli 2011, besucht. Es ist in einem riesigen Holzblockbau mit Windmühle untergebracht. Zu Volksmusik (allerdings nicht live) werden unzählige lettische Speisen und Gerichte angeboten, und im Keller findet man auch die Braukessel, eine kupfern glänzende Anlage der Firma Sahm, die man sich gerne auch aus der Nähe anschauen darf. Das Malzlager (Malz aus Lahti / Finnland) und die zahlreichen Edelstahl-Gär- und -Lagertanks stehen allerdings hinter Glas. Bis zu 900 Liter Lido-Bier werden hier täglich gebraut und dann entweder vor Ort ausgeschenkt oder an die Lido-Filialen ausgeliefert.
Wir bummelten ein wenig durch die Disneyland-artige Anlage, probierten auch die eine oder andere lettische Spezialität und stellten uns vor, wie hier an einem Sommerabend der Bär tobt. Eine ganz eigene Atmosphäre, die ein wenig dem zu entsprechen scheint, was herauskommt, wenn Letten das in Innenarchitektur umsetzen, was ihnen von Amerikanern über bayerische Gemütlichkeit berichtet wird!
Lido Recreation Centre
Krasta Iela 76
1019 Rīga
Lettland
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