Mitten in der Prager Altstadt. Keine hundert Meter vom Rathausturm mit der astronomischen Uhr entfernt. Dort, wo jeder, aber auch wirklich jeder Tourist vorbeikommt. Und da wollen wir jetzt einkehren?
Ja. Wollen wir. Denn neben dem Schriftzug Staroměstská Restaurace steht groß und deutlich PUOR – Pilsner Urquell Original Restaurant. Und das heißt, dass zumindest die Bierpflege und der Ausschank des wohl berühmtesten Biers der Welt von der Brauerei überwacht werden und alles vielleicht mäßig, überteuert oder lustlos sein kann, aber nicht der klassische Krug Pilsner Urquell.
Also, pack‘ mer’s!
Wir werden blitzschnell und freundlich empfangen und bekommen einen Platz auf der Terrasse unter den Sonnenschirmen. Zwar macht man einmal den Versuch, uns touristenfallenmäßig noch einen Karlsbader Becherovka aufzuschwätzen, aber nach einem freundlichen, aber sehr entschiedenen „Nein!“ haben wir diesbezüglich dann unsere Ruhe.
ein frisch gezapftes Pilsner Urquell – das ist Lebensfreude pur
Ich bestelle mir, na, was wohl, natürlich ein Pilsner Urquell, und da wir in Tschechien sind und dieses Land eine ganz besondere Tatar-Tradition pflegt, auch ein Rindertatar dazu, ein Tatarák. Das kommt in Tschechien nämlich immer so schön zum Selbstmatschen. Das gehackte Rindfleisch in der Mitte, das rohe Ei dazu, und rundherum alle möglichen Zutaten zum Hineinmischen und -matschen. Und dazu, das ist jetzt die urtschechische Besonderheit, ein paar Scheiben scharf angeröstetes, einfaches Graubrot und zwei, drei Knoblauchzehen, die man auf dem gerösteten Graubrot wie auf einer Reibe abraspelt. Nach dem Essen stinkt man dann zwar wie ein Wiedehopf oder sogar noch schlimmer, aber es schmeckt!
Beides, sowohl das Pilsner Urquell als auch der Tatarák, bekommen auf meiner ganz persönlichen Skala die volle Punktzahl, fünf Sterne!
ein Essensbild statt eines des Interieurs …
Die Rechnung, die dann kommt, würde zwar fast einen Stern Abzug bedeuten, aber das ist letztendlich doch das Zugeständnis an die touristische Lage. Uih, teuer!
Nun ja, die Qualität hat gestimmt. Prima Service, ein sehr schönes Ambiente, Bier und Essen über jede Kritik erhaben, da kann man dann auch ausnahmsweise mal den höheren Preis akzeptieren. Ausnahmsweise mal.
Zumal es immer noch preiswerter ist, als es in Deutschland gewesen wäre …
Das Pilsner Urquell Original Restaurant Staroměstská Restaurace ist täglich von 09:00 bis 01:00 Uhr durchgehend geöffnet. Über die Erreichbarkeit braucht man eigentlich nicht viel zu sagen – jeder, der über den großen Platz in der Altstadt zum Uhrturm läuft, kommt daran vorbei.
Staroměstská Restaurace
Staroměstské nám. 19
110 00 Praha
Tschechien
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