Eine Madeira-Reise bot mir neben der phänomenalen Entdeckung einer nicht erwarteten Gasthausbrauerei in Funchal auch die Gelegenheit, die große „Bierfabrik“ Coral anzufahren – eine Großbrauerei, die auf Madeira nahezu eine Monopolstellung besitzt.
Der 11. März 2009 war es, an dem wir die Brauerei anfuhren – strahlender Sonnenschein, die Brüden schwebten über den Kesseln und waberten durch das Tal. In mehreren hundert Metern Umkreis roch man den Brauprozess.
Empresa de Cervejas da Madeira Lda. „Coral“
Wir beschränkten uns darauf, einmal mit dem Auto rundherum zu fahren und ein paar Bilder zu machen. Einen Brauereiausschank entdeckten wir nicht – vermissten ihn aber auch nicht wirklich, denn Coral kann man auf Madeira wirklich in absolut jeder Gastwirtschaft, in jedem Restaurant trinken. Und es schmeckt erstaunlich gut – insbesondere das Tónica genannte Dunkle ist ein sehr ordentliches Stout, das ich hier mitten im Atlantik sicherlich nicht erwartet hätte.
Empresa de Cervejas da Madeira Lda. „Coral“
PEZO – Parque Empresarial Zona Oeste
9304-003 Câmara de Lobos
Madeira
Portugal
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