Bier vor Ort

Browary Grodziskie
Grodzisk Wielkopolski
POL

[restored from my crashed website – 28th April 2012] Die Geschichte der ehemaligen Browary Grodziskie (Grätzer Brauereien) reicht weit zurück – sehr weit sogar, wenn man den Angaben auf alten Etiketten Glauben schenken darf, die auf einen Beginn des Bierbrauens in Grodzisk / Grätz im Jahr 1301 verweisen. Belegt ist […]
Meinungen und Gastbeiträge

Von der UNESCO anerkannt:
Handwerkliches Bierbrauen wird in Deutschland immaterielles Kulturerbe

Etwas mehr als drei Jahre seit der Anerkennung der Bierkultur in Belgien im Dezember 2016 hat es gedauert, bis die deutschen Brauer, vertreten im Deutschen Brauer-Bund e.V., nun endlich nachziehen konnten und das handwerkliche Bierbrauen in Deutschland als immaterielles Kulturerbe der UNESCO anerkennen lassen konnten. Hurra! Glückwunsch, lieber Brauer-Bund, zu […]
Rezensionen

Brauwelt
Wochenzeitschrift für das Getränkewesen

Für wen Bier und Brauen mehr als nur ein Hobby ist, der wird ob kurz oder lang bei der Brauwelt landen, einer Wochenzeitschrift, die seit sage und schreibe 160 Jahren über das Brauen berichtet – und zwar querschnittlich. Zielgruppe sind diejenigen, die in diesem Business arbeiten. Brauer, Vertriebsleute, Abfüller, Mälzer, […]
Bier vor Ort

Ember
Houston
USA

Ich mag keinen Personenkult. Warum muss man öffentliche Einrichtungen eigentlich immer nach irgendwelchen Personen benennen? Gibt es keine funktionalen Bezeichnungen oder Namen, die auf die regionale Verankerung hinweisen? Flughafen Erdinger Moos statt Franz-Josef-Strauß-Flughafen? Kaserne Am Eichelberg statt General-Dr.-Speidel-Kaserne? Zu den drei Eichen statt Schillerstraße? Haus des Aufbruchs in Freiheit und […]
Bier vor Ort

Gordon Biersch Brewing Company
Washington D.C.
USA

Der Lidl unter den Gasthausbrauern? 1988 wurde die erste Gordon Biersch Brauerei eröffnet, und angesichts ihres Erfolgs entstanden immer mehr Filialen. Bis heute über dreißig Stück, über die ganzen Vereinigten Staaten verteilt. So einfach kann Erfolg aussehen. Die Wirklichkeit ist allerdings etwas komplexer. Dan Gordon und Dean Biersch (ja, die […]
Bier vor Ort

Public House Brewing Company:
Rolla R&D Brewpub
Rolla
USA

Rolla? Ja, Rolla. Aber eigentlich sagt mir das auch nichts. Eine Kleinstadt mit gerade einmal 16000 Einwohnern, irgendwo in Missouri. So klein, dass es zwar – immerhin! – einen deutschsprachigen Wikipedia-Eintrag gibt, dass aber dessen Inhalt im Wesentlichen aus dem Hinweis auf die Städtepartnerschaft mit Sondershausen in Thüringen besteht. Rolla, […]
Baden Württemberg

KommproBier
Langenargen
DEU

„Einen sehr schönen Bierkühlschrank habt Ihr hier“, sage ich und streiche über die schwarzen Kanten des von einer LED-Reihe dezent erleuchteten Kühlschranks. „Nicht nur einen schönen, sondern vor allem einen guten“, erwidert Helmut Heine. „Kann ich Dir nur empfehlen. Ist gar nicht so fürchterlich teuer und macht sich auch im […]
Bier vor Ort

Gordon Biersch Brewing Company (Navy Yard)
Washington D.C.
USA

Das ist jetzt mal ein Novum: Ich besuche eine Gasthausbrauerei, dann komme ich für eine Weile aus unterschiedlichen Gründen nicht dazu, über diesen Besuch zu schreiben, und als ich endlich meine Notizen hervorkrame, stelle ich fest, dass die Brauerei mittlerweile geschlossen worden ist… So geschehen mit der Gordon Biersch Brewing […]
Bier vor Ort

Theresienbrauerei und Gaststätte GmbH
Innsbruck
AUT

Ach je, die Raucher. Die Raucher und ihre gesellschaftliche Akzeptanz in Österreich… Es ist zum Heulen. Zehn oder mehr Jahre nach Einführung der entsprechenden Regelungen zum Schutz der Nichtraucher zieht Österreich schleppend und lustlos nach. Die Vorschriften werden nach dem Minimalkonsens umgesetzt, und vor allem: Österreich hat eine wahre Meisterschaft […]
Bier vor Ort

Bluejacket Brewing Co.
Washington D.C.
USA

Selbst in Deutschland wurde die Nachricht in den Medien verbreitet: Vorgestern, am 31. Oktober 2019, haben die Washington Nationals zum ersten Mal die World Series im Baseball gewonnen und brachten damit den Pokal der Major League Baseball 95 Jahre nach den Senators zum ersten Mal wieder in die Hauptstadt der […]