Jahr: 2020

Reklame?* Ein kleines, aber sehr feines Paket erreicht mich am ersten Werktag nach den Feiertagen. Der Absender: Yankee & Kraut aus Ingolstadt. 2016 haben Max Senner (der Kraut) und Bryan France (der Yankee) diese Craftbiermarke gegründet und machen seitdem spannende Biere, die sie in künstlerisch gestalteten Dosen und Flaschen auf […]

Ein prächtiger Bildband, fast 330 Seiten stark, in großem Format, mit festem Kartoneinband, mit mattglänzendem Papier mit guter Haptik und durchgehend vollfarbig gedruckt, die Vorder- und die Rückseite leicht plastisch gestaltet mit Hochglanz-Elementen und matten Anteilen, die nicht nur sichtbar, sondern auch mit den Fingerkuppen tastbar sind: Den Norske Ølboka. […]

Nachtrag 24. Dezember 2020: Im September 2020 veröffentlichte die Grupa Żywiec des Heineken-Konzerns, der die Schlossbrauerei in Cieszyn gehörte, die Nachricht, dass man aufgrund der fehlenden Rentabilität dieser historisch zwar wertvollen, aber nicht effizient zu betreibenden Brauerei und der Corona-Krise, die den Konzern massiv beeinträchtigen würde, beabsichtige, die Brauerei im […]

„Was schleppst Du denn da an?“, fragt mich meine holde Ehefrau entgeistert, als ich mit breitem Grinsen ein großes Schoppebräu-Paket die Treppe hochtrage. „Hattest Du nicht vor ein paar Tagen erst eins bekommen? Wer soll das denn alles trinken?“ „Wer soll das denn alles trinken?“ In der Tat: Es ist […]

Für einen jeweils eigenen Blog-Beitrag lohnt es nicht, aber sie völlig zu ignorieren, wäre auch schade: Spezialitäten und Produkte rund ums Bier. Chronologisch rückwärts sortiert sind sie hier zusammengefasst zu finden: 24. Dezember 2020: Die M-KA Tasche Upcycling heißt das Stichwort – aus alten Materialien etwas Neues entstehen lassen. Und […]

Wer jetzt nicht weiß, wer oder was Zuggelrade ist, der braucht sich nicht zu schämen. Bei einer Einwohnerzahl von wenigen Dutzend ist dieses kleine Örtchen weithin unbekannt, was allerdings insofern schade ist, als es irgendwo in Zuggelrade einen Keller gibt, in dem ein lieber Mensch oder, besser, eine liebe Menschin […]

So ist das beim Stammtisch. An manchen Abenden entwickeln sich hochgradige Fachgespräche, so dass man den Mitschnitt fast schon als vorlesungsbegleitend als Erklärvideo einsetzen könnte, an anderen wird mehr herumgealbert und vor sich hin erzählt. Und beides hat seine Berechtigung, sonst wäre es kein Stammtisch. Gespräch mit Martin Wörner Beim […]

Seit Monaten schon hatten wir geplant, uns zu treffen. Mal kamen andere Termine dazwischen, meistens aber Corona und die gelegentlich etwas überraschend-erratischen Kontaktbeschränkungen der Politik, die in Zeiten niedriger Infektionsraten oft übermäßig streng, in Zeiten hoher Infektionsraten aber meistens zu spät, zu milde und zu kurz waren und sind. Volker, […]

Ein Stammtisch lebt vom live Dabeisein. Die Gespräche mäandrieren hin und her, man erzählt mal hiervon, mal davon, trinkt ein Bier dazu, knufft sich in die Seite, und eh man sich’s versieht, ist schon wieder ein Abend rum. Virtuell geht das auch. Also … abgesehen vom In-die-Seite-knuffen, jedenfalls. Muss es […]

Mit „Tage des Hopfens, Tage des Zorns“ schließt Günther Thömmes die Bierzauberer-Reihe ab. Fünf Bände lang hat er in Romanform die Geschichte des Biers in Mitteleuropa nachgezeichnet. Beginnend von den ersten Schritten im Mittelalter mit Der Bierzauberer und Das Erbe des Bierzauberers schrieb er sich mit Der Fluch des Bierzauberers […]

Resigniert grinsend steht der Paketbote vor unserer Tür. Er hat sich in sein Schicksal gefügt – es wird auch weiterhin mindestens einmal im Monat ein großes Bierpaket aus Berlin geben, das er ausliefern muss, und zwar aus dem Programm Schoppebräu Aktion Super Fresh. Jeweils 24 Flaschen, davon zwölf einer jeweils […]

Reklame?* Es ist Advent. Auch unter Corona-Bedingungen suchen die Menschen die besinnliche Geborgenheit, die diese Zeit verspricht. Mal mit mehr, mal mit weniger Erfolg. Oft endet diese Suche doch nur im kläglichen Kater nach zu viel Glühwein, Bratwürsten und Süßigkeiten. Advent ist aber auch die Zeit des Weihnachtsbiers oder, wie […]

[Den Live-Stream der virtuellen Brauereieröffnung habe ich am 5. Dezember 2020 leider abbrechen müssen und konnte den Videoclip erst jetzt nachschauen.] Klein hat er angefangen, der Felix vom Endt, aber in einer großen Halle. Eine kleine, individuell konstruierte Brauanlage hat er seinerzeit, als er orca brau gründete, von Berlin nach […]

Karl Zuser jun. lädt wieder zum Wirtuellen Stammtisch ein – heute, am 1. Dezember 2020, unter anderem mit „Bierobelix“ Martin Seidl, Maschinenbauer, Landwirt, Brauer und Urviech. Ein gewichtiger Gesprächspartner und ein im doppelten Wortsinn Pfundskerl. Gespräch mit Martin Seidl Das erste Mal habe ich Martin in voller Aktion erlebt, als […]

„Norges 100 beste Øl 2018“ heißt das kleine Buch, das ich vor mir liegen habe – „Norwegens 100 beste Biere 2018“. Thomas HorneNorges 100 beste Øl 2018 Kein Titel, der mich begeistert. Wie oft habe ich schon Bücher in der Hand gehabt, die einen solchen oder ähnlichen Titel hatten. „Die […]

Wenn es abends früher dunkel wird, dann stöbere ich auch mal wieder ziellos in meiner kleinen Bierbibliothek und nehme das eine oder andere Bierbuch wieder zur Hand. Sechs Jahre ist es her, dass ich das kleine Bändchen „Besser leben mit Bier“ im Rahmen des 37. Lahnsteiner Bierseminars vom Autor Markus […]

„Irgendwie schaffen wir das“, sagt Arbo und schaut mich mit großen Augen über seine Alltagsmaske hinweg an. „Es war jetzt zwei Jahre hintereinander schwieriger als gedacht, aber dann schaffen wir halt alles etwas langsamer.“ Fast eine Stunde habe ich mich mit Arbo Zeller vom kleinen, aber sehr feinen Biershop Fein&herb […]

Wenn die Hotels und die Gastronomie aufgrund der CoViD-19-Pandemie schließen müssen, dann zeigt sich, wer Wirt mit ganzem Herzen ist und auch unter ungewöhnlichen Bedingungen innovative Ideen entwickelt, um den Kontakt zu seinen Kunden und Gästen nicht abreißen zu lassen. Karl Zuser jun., der in Ried im Innkreis den Gasthof […]