Bücher

Ehrtfried Böhm
Unser Bier

Irgendwann in den vergangenen fünfzig Jahren ist der Schutzumschlag dieses Buchs verloren gegangen, und so liegt es ein wenig schlicht und schmucklos vor mir auf dem Tisch. Ein beigefarben bezogener Kartoneinband, darauf in dunkelroten Buchstaben, leicht eingeprägt, der Titel: Unser Bier. Auf über 200 Seiten hat Ehrtfried Böhm eine oft […]
Bier vor Ort

Good Beer Club
Olomouc
CZE

Olomouc oder, auf Deutsch, Olmütz – das historische Zentrum Mährens. Bischofssitz, Universitätsstadt, lebendes Museum. Die ganze Altstadt steht unter Denkmalschutz. Der große Glanz jedoch ist verblasst, von den Fassaden blättert hie und da der Putz. Man merkt, dass nach vielen Jahrzehnten des Sozialismus viel zu renovieren war und das Geld […]
Bier vor Ort

BeerLovers Craft Beer Store
Wien
AUT

Nach eigenen Angaben der größte Craft Bier Store des Landes – 800 verschiedene Biere von mehr als 120 Brauereien aus der ganzen Welt heißt es auf der Homepage des BeerLovers Craft Beer Store, und als ich am 25. Februar 2016 vor der Glastür in der Gumpendorfer Straße stehe, glaube ich […]
Bier vor Ort

Muttermilch Vienna Brewery
Wien
AUT

Ein Schmuckstück. Ein liebevoll auf Hochglanz poliertes Schmuckstück, so sauber, dass man dort wahrscheinlich vom Boden essen kann. Wir stehen im Eingang zur Muttermilch Vienna Brewery und überlegen fast, ob wir die Straßenschuhe abstreifen und stattdessen Filzpantoffeln anziehen sollen, ehe wir das Sudhaus betreten. Vor uns glänzt und spiegelt eine […]
Bier vor Ort

Pilsner Urquell Original Restaurant Drápal
Olomouc
CZE

Das Pilsner Urquell setzt nach wie vor den Standard. Eine ganze Stilrichtung ist nach dem Ursprungsort dieses Biers benannt, und auch wenn manche Interpretationen des Stils schon sehr freizügig mit den Originalparametern umgehen, so ist der Einfluss des Originals doch nicht wegzudiskutieren. Selbst wenn es über die Jahrzehnte die eine […]
Bier vor Ort

Siebensternbräu Restaurationsbetrieb GmbH
Wien
AUT

Als wir uns am 27. Februar 2008 zu einem verlängerten Bier-Wochenende in Wien trafen, nahmen wir das Siebensternbräu als erste Anlaufstelle und Treffpunkt. Obwohl es ein ganz normaler Arbeitstag (Mittwoch!) war (und noch früh am Nachmittag), war die Gasthausbrauerei gut voll – und wir stellten rasch fest: Aus gutem Grund. […]
Bier vor Ort

The Brickmakers Pub & Kitchen
Wien
AUT

„Zwei Dutzend Biere vom Fass, viele, viele aus der Flasche, dazu ein ausgezeichnetes Essen – was will man eigentlich mehr?“ frage ich mich, als wir am 24. Februar 2016 The Brickmakers Pub & Kitchen nach ein paar Stunden wieder verlassen und langsam zurück zum Hotel schlendern. Aber doch, ich bin […]