Beer Nuggets

Braupartner Klaus Kling
Heilbronn
DEU

(Dies ist keine Reklame, auch wenn es auf den ersten Blick vielleicht so aussieht.) Zum heutigen Tag übergibt Klaus Kling, mein langjähriger Weggefährte auf der Tour de Bier und deren Organisator von Beginn an, seinen Hausbrau-Shop Braupartner. 1992 hat er ihn gegründet und in Heilbronn als Versandhandel und teils auch […]
Bayern

Hochstiftliches Brauhaus in Bayern – Will-Bräu
Motten
DEU

Kein Dorf ohne Wirtshaus. Eine in Bayern schier unumstößliche Wahrheit. Und am besten auch gleich ein Wirtshaus mit eigener Brauerei. Jedes kleine Dorf, jeder kleine Marktflecken benötigt neben einer Kirche, einem Bäcker und einem Friedhof also eine Brauerei. Manchmal ist es aber auch andersherum. Zumindest, wenn man den Erzählungen des […]
Bücher

Günther Thömmes
Der Bierzauberer

Der Bierzauberer – das sind mittlerweile vier Bücher, die die Geschichte des Bierbrauens in Mitteleuropa in Romanform beschreiben. Spannend geschrieben wie Krimis. Vier Bücher, in denen historisch belegte Fakten jeweils einer Epoche mit so viel Fiktion miteinander verbunden werden, wie nötig ist, dass sich eine Geschichte ergibt, die sich so […]
Beer Nuggets

Der Bierbrauer: Hopfen, Malz und Abenteuer
Mörfelden
DEU

Mittlerweile haben auch die Medien registriert, dass sich in Sachen Bier einiges in Deutschland (zum Besseren?) ändert. Immer öfter berichten auch die öffentlich-rechtlichen Sender über neue Brauereien, neue Biere, Bierfestivals, Braukurse oder Verkostungen. Sehr schön. Würde ich zu jeder dieser Sendungen meinen Kommentar abgeben, nun, ich hätte kaum noch Zeit, […]
Bayern

Hinterhaus Erlangen
Erlangen
DEU

Nur ein paar Schritte nördlich des Marktplatzes direkt an der Hauptstraße befindet sich das Hinterhaus Erlangen, eine kleine und von außen ganz unauffällige Bierkneipe. Im Sommer erkennt man sie vielleicht noch daran, dass zwei, drei kleine Tische auf dem Bürgersteig stehen, wo man sitzen und unter freiem Himmel ein Bierchen […]
Bayern

Entla’s Keller
Erlangen
DEU

Wer durch Erlangen bummelt, kommt irgendwann zwangsläufig auch am Burgberg vorbei. Ein paar Gehminuten nördlich der Altstadt befindet sich diese Anhöhe, die auch dem umliegenden Stadtteil ihren Namen gegeben hat. Eigentlich wäre es nur ein simpler Sandsteinhügel, für den sich höchstens ein paar Geologen interessieren würden oder vielleicht noch diejenigen, […]
Bier vor Ort

Campus Bräu
Wien
AUT

Als in Wien vor einigen Jahren der Entschluss gefasst wurde, einen neuen, zentralen Bahnhof zu errichten, hatte das zwei größere, unmittelbar erlebbare Konsequenzen. Zum einen verlor der Westbahnhof, kaum dass sein großer Umbau abgeschlossen war, schlagartig an Bedeutung, und zum anderen entstand im Süden der Stadt zunächst eine gigantische Baustelle […]
Bier vor Ort

Pivovar Feldsberg Valtice
Valtice
CZE

Valtice, ein winziges Örtchen in Südmähren, direkt an der Grenze zu Österreich. Und zu Österreich hat dieser kleine Ort früher auch einmal gehört. Rundherum liebliche Hügel, kleine Weinberge, Obstgärten. Kleinbürgerliches Idyll, das zunehmend mehr Touristen anlockt. Aber was ist mit den Gästen, die weder Obstbrand noch Wein mögen, sondern lieber […]