Bayern

Brauerei Bruckmüller GmbH
Amberg
DEU

Im Jahr 1490 verortet die Brauerei Bruckmüller, die in einem ehemaligen Frankziskanerkloster untergebracht ist, ihre Wurzeln – stolz verweist man auf das „Prewhaus der Parfusser“, also der Franziskaner. Bis heute umrundet der Kreuzgang den im Innenhof gelegenen Biergarten, und auch die Sudanlage steht noch innerhalb der alten Klostermauern. Die großzügige […]
Bayern

Orth-Bräu GmbH & Co KG „Zum Fuchsbeck“
Sulzbach-Rosenberg
DEU

Eine wunderschöne und traditionelle kleine Brauerei in Sulzbach-Rosenberg, die Orth-Bräu GmbH & Co KG „Zum Fuchsbeck“. Ein Kleinod mit einem Sudhaus, das auf Hochglanz poliert ist. Liebenswerte Atmosphäre, gutes Essen, hervorragendes Bier und Preise wie Anno dazumal. Aber um ein Haar hätte diese Brauerei 2007 das Schicksal ereilt, das schon […]
Bayern

Hausbrauerei Am Sudhang
Amberg
DEU

Am 17. Mai 2008 hatte ich die Gelegenheit, die Hausbrauerei Am Sudhang in Amberg zu besuchen – eine Brauerei irgendwo auf halbem Wege zwischen Hausbrauer und kommerziellem Betrieb. Als reiner Hobbybrauer hat Arno Diener begonnen, aber dann 1985 den Schritt zur kommerziellen Brauerei gemacht, und zwar als einer der ersten […]
Bayern

Gasthausbrauerei Schloderer Bräu
Amberg
DEU

Am 16. Mai 2008 besuchten wir im Rahmen unserer diesjährigen Tour de Bier die Gasthausbrauerei Schloderer Bräu in Amberg – und zugegebenermaßen berichte ich ein wenig vorurteilsbehaftet… Wo erlebt man es denn heute noch, dass der Chef als Allererstes je ein Fass Dunkles und Helles spendiert, wenn eine Gruppe Bierliebhaber […]
Baden Württemberg

Calwer-Eck-Bräu GmbH & Co. KG
Stuttgart
DEU

Following its own statements, the Calwer Eck Bräu, which was founded in 1987, is the smallest brewery in Stuttgart. For sure, it is one of the first brew pubs in Germany, and definitely the first brew pub in Stuttgart. In the immediate vicinity of the pedestrian zone, the brew pub […]
Baden Württemberg

Calwer-Eck-Bräu GmbH & Co. KG
Stuttgart
DEU

Die nach eigener Angabe kleinste Brauerei Stuttgarts, die Calwer-Eck-Bräu GmbH & Co. KG, wurde im Jahr 1987 als eine der ersten Gasthausbrauereien in Deutschland (und definitiv als die erste Gasthausbrauerei in Stuttgart) gegründet. In unmittelbarer Nähe der Fußgängerzone gelegen, ist sie für den Stadtbummler problemlos zu erreichen – für den […]
Bier vor Ort

Medl Bräu Gesellschaft m.b.H. & Co. KG.
Wien
AUT

Recht weit außerhalb von Wiens Altstadt – ein Weilchen mit der Straßenbahn in Richtung Westen – liegt das Medl Bräu, das wir am 1. März 2008 besuchten. Eine Salm-Anlage mit sehr schönen schmiedeeisernen, kunstvoll verzierten Gittern, die sie vom Schankraum trennen, eingebettet in ein holzdominiertes Ambiente macht einen guten Eindruck […]
Bier vor Ort

Fischer Bräu
Wien
AUT

Samstagabend in Wien – die Stadt platzt aus allen Nähten, alle Kneipen und Restaurants sind brechend voll, Musik, Zigarettenrauch (ja – hier ist es noch nicht verboten, zu rauchen), Gesang und Geschrei. Auch das Fischer Bräu, die Erste Wiener Gasthof-Brauerei, machte am 1. März 2008 da keine Ausnahme. Der Brauer […]
Bier vor Ort

Stiegl-Ambulanz im alten AKH
Wien
AUT

Im alten, ehemaligen Wiener Allgemeinen Krankenhaus (AKH) hat die Salzburger Stieglbrauerei eine Gasthausbrauerei mit dem passenden Namen Stiegl-Ambulanz im alten AKH eingerichtet, die wir am 29. Februar 2008 besuchten. Ein weitläufig großer, mit seiner violetten Beleuchtung ein wenig kühl und tendenziell eher ungemütlich wirkender Schankraum empfing uns, an seinem Rande […]
Bier vor Ort

Brauerei Schwechat
Schwechat
AUT

Die zweitgrößte Braustätte Österreichs, die Brauerei Schwechat, empfing uns am 29. Februar 2008 bei etwas trübem, leicht regnerischem Wetter, was die langen Wege zwischen den Brauereigebäuden etwas ungemütlich werden ließ. Trotzdem war es eine eindrucksvolle Brauereiführung. Insbesondere die gigantische Dosenabfüllung (Ökofreaks hören jetzt besser mal weg) mit 70.000 Dosen in […]