Es ist der 4. März 2017 und vom Wetter her der erste Frühlingstag des Jahres. Das Thermometer zeigt 17° C, die Sonne scheint vom wolkenlosen, blauen Himmel, und das einzige, was noch fehlt, ist das erste frische Grün an den Bäumen und Büschen. Es herrscht noch das Braun des Winters vor, […]
Toulavý Kocour, der streunende Kater, nennt sich die kleine gemütliche Bierkneipe direkt neben der Peter-und-Paul-Kathedrale in der Brünner Altstadt. Als Abschluss eines kulturellen Stadtrundgangs durch die Straßen und Gassen der Altstadt, einschließlich einer Besichtigung der Kathedrale, bietet sich dieses Pub an, oder alternativ auch gerne zum Auftakt eines Kneipenbummels, der […]
Am 23. Juni 2018 hat das Bierland Hamburg seine Pforten geschlossen. Nach dreizehn Jahren als Pionierin der Bierszene hat Esther Isaak de Schmidt-Bohländer nun aus wirtschaftlichen Gründen den kleinen und liebenswürdigen Bierladen zugemacht. Dreizehn Jahre Kampf für besseres Bier – ein Kampf, den sie erfolgreich geführt hat. Gutes und kreatives […]
Bier und Käse mit dem Weltmeister der Biersommeliers Stephan Hilbrandt Gleich zweimal etwas ganz Besonderes passierte am 21. Juni 2018 in der Lahnsteiner Brauerei: Zum einen eine Extraausgabe des Lahnsteiner Bierseminars zum Thema „Bier und Käse“ – zum anderen dies unter Mitwirkung des Weltmeisters der Biersommeliers Stephan Hilbrandt aus Bonn. […]
Der Trend geht zum Doppelpack. Buy 1, get 1 for free. So heißt es in der Werbung, und so kann ich es offensichtlich während meiner Brauereiausflüge jetzt auch machen – immerhin wartet die Rožnovský Pivovar mit zwei Sudwerken auf, die auch tatsächlich beide betrieben werden. Eine gute Dreiviertelstunde waren wir […]
Wenn die Dörfer so klein werden, dass sie keine Straßennamen mehr kennen, dann weiß man, dass man tief in der Provinz angekommen ist. So zum Beispiel im Dörfchen Trnava, irgendwo hinter Zlín in den Bergen. Eine ganze Weile sind wir über kleine und kurvige, heute zum Teil auch vereiste Sträßchen […]
Trenčín, eine kleine beschauliche Stadt ganz im Westen der Slowakei, dicht an der Grenze zu Tschechien. Wir stehen auf dem zentralen Platz der Stadt, dem Mierové Námestie / Friedensplatz und blicken auf die Burg, die sich majestätische über die Stadt erhebt. Ein sehr schöner Anblick, fast so schön wie … […]
Wie oft erlebt man als Bierliebhaber die Diskussion mit Otto Normalbiertrinker, wenn man ihm ein hopfenbetontes IPA oder ein schokoladiges Stout vorsetzt. „Das ist ja gar kein richtiges Bier mehr“, heißt es dann, „geh‘ mir weg!“ Ähnliches kann aber auch mit hartgesottenen Biertestern passieren, wenn es um belgische Lambics geht. […]
Ein winziges Restaurant, nur hundert Meter vom Grand Place entfernt, in der Lombard Straße. Der Name ist Programm: Nuetnigenough heißt nichts anderes als „Kriegnichtgenug“, und so sollte der begeisterte Genießer von Bier und gutem Essen sich hier wohl fühlen. Selbst Tim Webb lobt es in seinem Buch „Good Beer Guide […]
„Beer is the Answer“ lautet das Motto des modernen Biercafés Moeder Lambic Fontainas. Und in der Tat – um Bier als Antwort auf alle Fragen geht es hier. 40 Zapfhähne, sechs Handpumpen und unzählige Bierflaschen. Biere aus Belgien, aus den Nachbarländern, aus ganz Europa und der Welt. Malziges Bier, hopfiges […]
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