Ein kleines, gemütliches Pub im Prager Stadtteil Vinohrady, nicht weit von Hauptbahnhof und Altstadt entfernt. Fast könnte man es übersehen und gedankenlos daran vorbeilaufen, wenn man zum oder vom Náměstí Míru mit der Ludwigskirche läuft. Eine kleine und recht unauffällige Tür nur weist mit ihrer tschechisch-englischen Aufschrift darauf hin, dass […]

Freundlich ist sie ja schon, die eMail, die mich von Stefan Hempl, dem Pressesprecher des Staatlichen Hofbräuhaus in München, erreicht. „Geschätzte Bierblogger und Freunde des feinen Bieres“ lautet die Anrede, und auch das Hauptanliegen ist sehr höflich formuliert: „Es wäre schön, wenn Sie uns redaktionell berücksichtigen.“ Nicht so technokratisch oder […]

Die Leibnizstraße in Leipzig. Nur spärlich erleuchtet. Eine große Baustelle, die den Zugang zur Straße auch für Fußgänger erschwert. Alte, steinerne Bürgerhäuser. Keine Leuchtreklame, nichts. Hier soll sich eine Brauerei verbergen? Vor einer Absperrung mit Verbotsschildern ahne ich mehr, als das ich sie sehen würde, eine schwarze Tafel. „Vom Fass. […]

Wie richtet man eine Craftbier-Bar ein? Teure und edle, schwülstige und barocke Dekoration? Muss nicht sein. Viele Gimmicks und Spielereien? Lenken nur vom Bier ab. So hat sich denn ein eigener Stil herausgebildet, der viele dieser Bars auszeichnet: Industrial Chic. Gerne auch mit Elementen des Steampunks verbunden. Das unterstreicht das […]

Eine Zwischenübernachtung in Leipzig. Ein Hotel nördlich der Innenstadt und ein freier Abend. Auf geht’s, das sollte mindestens für einen Biereinkauf und eine Einkehr irgendwo reichen. Und so führt mich ein kurzer Spaziergang bis in die Innenstadt, dann einmal eine links-rechts Kombination, und schon stehe ich, wie von Onkel Google […]

Brauerei Gasthof? Alles klar, weiß ich Bescheid! Zwei schöne Kupferkessel im krachledernen Schankraum, ein Reisebus voller Rentner, große Portionen und dazu vor Ort gebrautes Hausbier. Hell, Dunkel, Weizen. Schon klar. Zwönitz? Das sind doch die, die schon seit Jahren Biere jenseits des Reinheitsgebots brauen und schon mit Kräuterbieren und Bieren […]

Nachtrag 7. Februar 2018: Irgendwann zwischen damals und heute ist die Cervecería Magister dauerhaft geschlossen worden. Schade. Cervecería Magister Nicht weit von der Plaza Santa Ana entfernt befindet sich die kleine Gasthausbrauerei Cervecería Magister. Tagsüber mit einem unansehnlichen, metallenen Rollladen verschlossen, zeigt sie sich abends, wenn Madrid sich langsam mit […]

Bummelt man durch die westmecklenburgische Kleinstadt Parchim, so wie wir das am 1. Februar 2011 gemacht haben, so fällt sofort ins Auge, wie sehr das ehemalige Kaiserliche Postamt die Innenstadt dominiert. Ein gewaltiger und prächtiger Bau, wunderschön renoviert und beeindruckend. Und hinter seinen historischen Mauern verbirgt sich das Parchimer Brauhaus, […]