Eine Großbrauerei, die trotzdem eine liebevolle Führung mit Herz durchführt, findet man nicht allzu oft, und so zählt der Besuch der Ottakringer Brauerei am 28. Februar 2008 sicher zu den gelungeneren. der alte Läutergrant Ein in über hundert Jahren nach und nach gewachsenes und daher etwas zusammengewürfelt wirkendes Sudhaus, dem […]

Frühlingshafte Wärme mitten im Februar trieb uns aus dem Haus und ließ uns am 24. Februar 2008 Rastatt erkunden – und auf einem Weg den Brauereiausschank des Hofbrauhauses Hatz, das Braustüb’l. Hell und licht eingerichtet, sehr gepflegt und gutbürgerlich mag man sowohl die Atmosphäre nennen, die uns empfing, als auch […]

Ein kurzer und frustrierender Besuch am 26. Januar 2008. Das Navigationssystem ließ sich lautstark vernehmen „Sie haben Ihren Bestimmungsort erreicht!“, aber was wir sahen, war nur eine leerstehende Wirtschaft. Abgerissene Leuchtreklamen und Werbeschilder ließen ahnen: „Hier war mal was!“ „Hier war mal was!“ Schade, denn das „Drachenblut“-Bier, das ich aus […]

Am 26. Januar 2008 begaben wir uns auf eine Zeitreise zurück in die 60er Jahre – und zwar genau in dem Moment, in dem wir die Gaststube der Brauerei Schmucker betraten. Altmodische Bilderrahmen, längst vergessen geglaubte Farbkompositionen aus unterschiedlichen Pastelltönen, Heizungsverkleidungen aus dickem Holz (ökologisch eine Katastrophe, aber heimelig), robustes […]

Jahrelang haben wir das Kronberger Brauhaus schon besuchen wollen, aber immer, wenn wir zufällig in der Gegend waren, scheiterten wir an den Öffnungszeiten. Es war immer gerade zu der Uhrzeit geschlossen, zu der wir vor der Tür standen. Beim vorletzten Mal haben wir uns dann die Öffnungszeiten ganz gezielt aufgeschrieben, […]

Inmitten der wunderschönen („pittoresken“, sagt man wohl …) Fachwerkhäuser findet in den Gassen von Michelstadt alljährlich ein wunderschöner und romantischer Weihnachtsmarkt statt, der eine ausführlichere Beschreibung verdient hätte – allerdings nicht unter der Überschrift „Bier vor Ort“. ein bieriger Lichtblick zwischen all den Glühweinbuden Während wir am 15. Dezember 2007 […]

Edel, fast schon ein wenig kühl und distanziert, elegant und für fränkische Verhältnisse geradezu hanseatisch wirkend, empfängt uns die Brauerei Keesmann am 17. November 2007. ein schönes Wirtshausschild Nicht dass es ungemütlich wäre, aber im Gegensatz zu den anderen engen, verrauchten, eher dunkel eingerichteten Brauereien in Bamberg fällt der Unterschied […]

Weyermann Malz – ein Name, der in der Welt der professionellen Brauer, aber auch unter uns Hobbybrauern, einen guten Klang hat. Eine Mälzerei, die für ihre Spezialmalze bekannt ist. Die Malzfabrik Weyermann veranstaltet alljährlich am Sonnabend nach der Messe „Brau Beviale“ in Nürnberg eine „Bavarian Party“, eine Art Tag der […]