Brauereien sind immer begeistert, wenn sie alte, historische Dokumente finden, die auf Brau-Aktivitäten schon vor Jahrhunderten hindeuten – und blitzschnell sind sie dabei, neutrale Urkunden umzudeuten in Vorläufer des eigenen Betriebes. Und so verweist die Brauerei A. Le Coq im estnischen Tartu auf ihrer Homepage ebenfalls auf Dokumente aus dem […]

Im Jahre 1866 war die Brauerei Steffens in Linz von Franz Wilhelm Steffens gegründet worden. Ein wenig außerhalb der Stadt auf dem St. Severinsberg gelegen, produzierte sie eine Reihe interessanter und schmackhafter Biere. Das Paradepferd, das helle obergärige Steffi, durfte – obwohl es in diese Kategorie gehört hätte – nicht […]

Nachdem ich ein Jahr zuvor die Gasthausbrauerei Tinkoff in St. Petersburg besucht hatte, war ich am 30. Mai 2011 im Tinkoff in Moskau ein wenig enttäuscht. Hatte in St. Petersburg das Leben getobt, bei Livemusik die Stimmung fast übergekocht, so erwartete uns in Moskau ein riesiger, fast leerer Schankraum. Ob […]

W sercu Paryjskiej dzielnicy St Germain des Prés, zaledwie kilkaset metrów na północ od Jardin du Luxembourg, można znaleźć browar restauracyjny O’Neil w małej uliczce pośród wielu przytulnych pubów i restauracji. Gdy byliśmy na miejscu (23-go Maja 2011-go roku), w rue des Canettes toczył się festywal wina, i skutkiem tego […]

In the heart of the Paris district St. Germain des Pres, just a few hundred metres north of Jardin du Luxembourg, you can find the small brewpub O’Neil in a small alley, amongst a lot of other cosy bars and restaurants. When we came over here on 23rd May 2011, […]

Im Herzen des Stadteils St. Germain des Prés in Paris, nur wenige hundert Meter nördlich vom Jardin du Luxembourg, liegt die Brasserie O’Neil in einer kleinen Gasse inmitten unzähliger weiterer, gemütlicher Kneipen und Restaurants. Als wir am 23. Mai 2011 hier zu Besuch waren, fand in der rue des Canettes […]

The brewpub Les 3 Brasseurs Reims is located in the pedestrian zone of Reims. When you enter the wide open terrace on a sunny day, the first thing you see is the small brewing plant – an unusual combination of copper and steel installations, attractively presented behind a low brick […]

Mitten in der Fußgängerzone von Reims liegt die Gasthausbrauerei Les 3 Brasseurs Reims. Betritt man bei gutem Wetter die weit geöffnete Terrasse, fällt der Blick unmittelbar auf die kleine Sudanlage – eine ungewöhnliche Kombination aus kupfernen und stählernen Installationen, ansprechend präsentiert hinter einem kleinen Ziegelmäuerchen und mit einer angegebenen Kapazität […]