Die allerersten Zeugnisse vom Brauwesen in Kaufbeuren datieren aus dem Jahre 1308 – und konsequenterweise versteht sich die Aktienbrauerei Kaufbeuren GmbH als Brauerei in direkter Nachfolge dieser Brautradition. Als Aktiengesellschaft firmiert die Brauerei allerdings erst seit 1885, als das Stammhaus – die „Güldene Traube“ – von Gustav Walch in eine Actienbrauerei umgewandelt wurde.
Trotz der beiden Weltkriege entwickelte sich die Aktienbrauerei Kaufbeuren GmbH erfolgreich und ist nach Übernahme der Rosen-Brauerei im Jahr 1997 die einzige verbliebene Brauerei in Kaufbeuren, die – Biermischgetränke eingeschlossen – über zwanzig verschiedene Biere in ihrem Portfolio hat.
Spannend an diesem Portfolio ist es, dass es den Werbestrategen der Brauerei gelingt, den Spagat zwischen beispielsweise einem Winterbier mit Gewürzen und dem so ach so hoch gehaltenen sogenannten Reinheitsgebot sprachlich so geschickt hinzukriegen, dass dem oberflächlichen Leser der innere Widerspruch gar nicht bewusst wird: „Wärmende Wintergewürze wie Ingwer, Zimt und Orange verfeinern das Allgäuer Heisse Böckle für die kalte Jahreszeit. Die Basis ist unser dunkler Bock St. Martin, natürlich gebraut nach dem bayerischen Reinheitsgebot. Verfeinert mit ausgesuchten Zutaten, erfreut und wärmt unser Allgäuer Heisses Böckle Körper, Geist und Seele – und nicht zuletzt die Hände.“ Soweit ein Zitat aus der Internetseite der Brauerei, datiert vom 7. Juli 2012.
Am 19. März 2008 verbanden wir einen Spaziergang durch die Kaufbeurer Innenstadt mit einem Gang um die Aktienbrauerei Kaufbeuren GmbH.
In der Mitte des Geländes steht das alte Sudhaus, architektonisch wunderschön, daneben der große Maibaum, rundherum dann aber eher die der Größe der Brauerei geschuldete Zweckarchitektur.
Einen offen zugänglichen Ausschank auf dem Brauereigelände haben wir leider nicht gefunden – hier bleibt offensichtlich nur der Besuch eines der zahlreichen mit der Brauerei verbundenen Wirtshäuser in der Kaufbeurer Altstadt.
Aktienbrauerei Kaufbeuren GmbH
Hohe Buchleuthe 3
87 600 Kaufbeuren
Bayern
Deutschland
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