Bier vor Ort

Brauhaus am Waldschlösschen
Dresden
DEU

[auch schon wieder vierzehn Jahre her – dieser Fund von meiner veralteten Website] Irgendwie hatte es das Brauhaus am Waldschlösschen gar nicht verdient, dass wir am 19. Juli 2007 hier obwohl schon müde und satt doch noch eingefallen sind. Wir waren den ganzen Tag unterwegs gewesen und hatten gerade vorher […]

Bier vor Ort

Oettinger Brauerei Gotha
Gotha
DEU

[Der Vollständigkeit halber rekonstruieren wir auch mal diesen kurzen Beitrag aus dem Jahr 2012, der aus meiner gecrashten Website stammt.] Die Oettinger Brauerei produziert ihre Biere an insgesamt fünf verschiedenen Standorten – so geschickt über die Bundesrepublik verteilt, dass die Transporte, um das Bier zu den Händlern zu bringen, effizient […]

Bayern

Der Hirschbräu – Privatbrauerei Höß GmbH & Co KG
Sonthofen
DEU

Eigentlich ein alter Bekannter – dutzende Male habe ich im Brauereigasthof der Brauerei Der Hirschbräu schon mein Bier getrunken und die allgäuerisch-derbe Atmosphäre und die gute, nahrhafte Küche genossen. Insbesondere das würzige Bockbier lockte mich immer wieder in den Brauereiausschank, und ich habe sogar schon aus beruflichen Gründen hier übernachtet. […]

Bayern

Virtuelle Brauereieröffnung orca brau
Nürnberg
DEU

[Den Live-Stream der virtuellen Brauereieröffnung habe ich am 5. Dezember 2020 leider abbrechen müssen und konnte den Videoclip erst jetzt nachschauen.] Klein hat er angefangen, der Felix vom Endt, aber in einer großen Halle. Eine kleine, individuell konstruierte Brauanlage hat er seinerzeit, als er orca brau gründete, von Berlin nach […]

Bier vor Ort

Brauhaus Zils
Naurath
DEU

Es gibt sie noch, in Deutschland, die weißen Flecken auf der Telekommunikationslandkarte, in denen nicht nur kein LTE, kein UTMS verfügbar sind, sondern sogar ein GSM-Signal fehlt. In einem dieser weißen Flecken, in Naurath in der Eifel, findet man das Brauhaus Zils, mitten im Ort. im gemütlichen Gastraum Zils ist […]

Bayern

BernardiBräu
Bier Alp
Rettenberg
DEU

Als sich das kleine Bergsträßchen durch Wiesen und Wälder langsam höher windet, vorbei an einem kleinen Bachlauf mit idyllischen Wasserfällen, durch Weiden mit braunen Kühen, bekomme ich das Gefühl, als müsse hinter der nächsten Kurve unbedingt die Hütte vom Alm-Öhi auftauchen, und Heidi und Peter müssten mit ihren Ziegen über […]

Bayern

Liebesbier
Bayreuth
DEU

Die Maisel-Brauerei in Bayreuth – eine alte Brauerei, die es verstanden hat, sich erfolgreich durch Krisen und Kriege zu manövrieren, zwischendurch ihr Portfolio mehrfach angepasst hatte und seit einigen Jahren mit großem Erfolg auch Kreativbiere vermarktet. Das neue Brauhaus ist ein eher gesichtsloser Zweckbau, das alte Sudhaus hingegen ein Schmuckstück […]

Bier vor Ort

ÜberQuell Brauwerkstätten
Hamburg
DEU

Berlin weit vor Hamburg, Hamburg immer noch deutlich vor München. Was für die Einwohnerzahl der drei größten deutschen Städte gilt, ist gleichermaßen auch richtig, wenn es um die Vielfalt der Bierkultur geht. Berlin ist bunt, abwechslungsreich, kein Trend ist zu exotisch oder albern, als dass er nicht sofort von der […]

Bayern

Urban Chestnut Brewing Company Deutschland GmbH
Wolnzach
DEU

Wie der Name es bereits deutlich ausdrückt: Bei der Urban Chestnut Brewing Company handelt es sich um eine alteingesessene Traditionsbrauerei in Oberbayern. Hä? Nein, natürlich nicht. Aber in gewisser Weise doch. Es wäre ja auch gar zu traurig, wenn hier, inmitten des Hopfenanbaugebiets Hallertau, in Steinwurfweite vom Deutschen Hopfenmuseum Wolnzach […]

Baden Württemberg

Brauhaus Joh. Albrecht Konstanz
Konstanz
DEU

Leuchtend rot, fast schon orange, sticht die Farbe des Gebäudes bereits von weitem ins Auge. „Da vorne ist das Brauhaus Joh. Albrecht“, sage ich mehr zu mir selbst, und frech, wie sie immer ist, antwortet mir meine holde Ehefrau trotzdem: „Seh‘ ich selbst. Das ist so quietschbunt, das würdest Du […]