Deutschland

Die Burgwedeler Brauerei hat eine besonders schöne Geschichte. Ihr Gründer und Besitzer, Sven Jan-Hendryk Harder, war 2005 im zweiten Lehrjahr als Koch, als er im Garten eines Freunds beim Umgraben eines Beets eine alte Bierflasche fand. Zwar schon angeschlagen, aber mit lesbarem Bügelverschluss, auf dem geschrieben stand: „Brauerei Burgwedel“. Neugierig […]

Nachtrag 6. März 2026: Bämm! Die Nachricht kommt wie ein Donnerschlag aus heiterem Himmel. „Mit schwerem Herzen müssen wir bekannt geben, dass Locksmith Brewing – The BrewHouse mit sofortiger Wirkung seinen Betrieb einstellt.“ Selbst Insider zeigen sich konsterniert. Dass es Probleme mit der Brauanlage gegeben hatte, wissen wir alle. Erst […]

Nachtrag 5. März 2026: Am heutigen Tage hat das Amtsgericht Hamburg „die vorläufige Verwaltung des Unternehmensvermögens angeordnet“, soll heißen, die Landgang Brauerei ist insolvent. Ob die Übernahme der ihrerseits bereits insolventen Kieler Lillebräu im Herbst letzten Jahres zu viel war? Wer weiß. Zunächst bleibt die Hoffnung, dass eine geordnete Insolvenz […]

Was für ein großer, schwarzer Klotz! Ich stehe vor dem 2017 errichteten Sudhaus und bin beeindruckt! Bevor ich da jetzt reingehe, lasse ich mir nochmal die Geschichte der Bergmann Brauerei durch den Kopf gehen. der große, schwarze Klotz Mehr als zwei Jahrhunderte reise ich dazu durch die Zeit: 1796 wurde […]

„So, da wären wir.“ Gerd dreht den Zündschlüssel rum, und der Motor erstirbt. Ich schaue raus auf die Straße und runzle die Stirn. Hier hätte ich den Taproom von PiepNitz nun nicht unbedingt erwartet – wer soll denn hier als Laufkundschaft vorbeikommen? „Niemand“, grinst Lennart zwei Minuten später auf meine […]

Es gibt sie: Adressen in Hamburg, bei denen man das Gefühl hat, dass sie zu Fuß nicht erreichbar sind. Und mit den Öffis auch fast nicht … „Gute zwei Kilometer sind es vom S-Bahnhof bis zur Brauerei Bill Brew, das sollte doch eigentlich kein großes Problem darstellen“, habe ich vorhin […]

Antritts- und Abschiedsbesuch in einem? Ein paar Wochen ist es her, dass ich Eberhard Walther auf der Messe Fisch & Feines in Bremen kennengelernt habe und wir beim Bier ins Gespräch gekommen waren. Er schwärmte mir von der Verdener Brau Manufaktur vor, die er zusammen mit ein paar Freunden ins […]

Nachtrag 25. Januar 2026: Die Meldung bei Facebook ist zwar nur kurz, aber sie ist positiv: „Rötz bleibt Brauereistandort! Die insolvente Genossenschaftsbrauerei wurde von Anton Eberl übernommen. Abfüllung, Logistik und Verwaltung werden künftig zwar nicht mehr vor Ort stattfinden, gebraut wird in Rötz aber weiterhin.“ Ein kleiner Lichtblick in einer […]

Es ist schon über sechs Jahre her, dass ich die Finne Viertelbrauerei, damals noch simpel Münsteraner Finne genannt, besucht habe. Ich erfuhr bei meinem Besuch von Vorurteilen und Ressentiments, erlebte andererseits aber auch eine sehr einladende Atmosphäre und grundsolide Biere. Die Vorurteile sind verschwunden. Niemand schimpft mehr über die Finne. […]

Nachtrag 8. Januar 2026: Puh, ist das kalt! Nach einem zweistündigen Spaziergang kreuz und quer durch Münster sind Hände und Füße eiskalt geworden – jetzt ist eine Pause angesagt. Zwar noch nicht zum Mittagessen, dazu war das Hotelfrühstück einfach zu üppig, aber ein kleines Bier darf es schon sein. In […]

Nachtrag 15. Dezember 2025: Die Meldungen werden häufiger. Hier wird von wirtschaftlichen Schwierigkeiten berichtet, da ein Insolvenzverfahren eingeleitet und dort gleich ganz geschlossen. Die Gründe scheinen immer die gleichen zu sein: Hohe Energiekosten bei großem Investitionsstau, fallender Bierkonsum und angesichts vieler negativer Nachrichten aus der ganzen Welt kaum Lust, zu […]

Nachtrag 9. August 2025: Ein gemütlicher Bummel durch Nürnberg, und vor allem: Herrliches Sommerwetter! Da lechzt man doch schon nach ein paar hundert Metern nach einer kühlen Erfrischung! Doch wir zeigen uns zunächst tapfer, laufen wirklich kreuz und quer durch die Altstadt und rauf auf die Burg, bevor wir dann […]

„Komm, ich fahr Dich mal eben rüber nach Weilheim, dann kucken wir uns die alte Brauerei Lammbräu mal an. Kann man zwar nicht besichtigen, aber heute ist der Rampenverkauf geöffnet, da kannst Du noch ein paar Bier einkaufen!“ Solche Angebote darf man nicht ausschlagen (Danke, Fabian!), und so sausen wir […]

Heutzutage heißen kleine Brauereien Brauwerk oder Braumanufaktur, denn so unterstreicht man die geleistete Handarbeit. Oder man gibt sich originelle Kunstbezeichnungen wie Crafthouse, BierAlp oder ÜberQuell und gibt sich zeitgemäß und cool. National Jürgens Brauerei klingt da wie völlig aus der Zeit gefallen. Vor meinem geistigen Auge erwächst eine kathedralengroße Backsteinarchitektur, […]

Nachtrag 20. November 2025: Die Tage der ehemaligen Feldschlößchen Brauerei sind gezählt. Die Ära, die 1871 begonnen hatte, findet nun ihr Ende, denn nach der letzten Übernahme der Brauerei durch Oettinger wird diese nun zum Ende des Jahres 2025 geschlossen. Kurioserweise können wir ausgerechnet an dem Tag, an dem während […]

Wann hat man schon mal die Gelegenheit, eine Brauerei dieser Größe wirklich zu besichtigen und nicht nur in einem Besucherzentrum weit abseits der eigentlichen Produktion mit ein paar Multimedia-Erlebnissen abgespeist zu werden? Oft gibt’s das nicht. Und bei der Oettinger Brauerei in Braunschweig normalerweise schon gleich gar nicht. Heute aber […]

Nachtrag 21. Oktober 2025: Ein paar zusätzliche Bilder von heute in der … Bildergalerie Brauerei Spezial Nachtrag 4. Dezember 2019: Acht Jahre ist es her, dass wir das letzte Mal hier eingekehrt sind. Und doch scheint es beim Öffnen der Tür alles vertraut, insbesondere das ungeheure Gedränge. Jetzt haben wir gedacht, […]

Nachtrag 19. Oktober 2025: Zwischendurch hatte es mal gar nicht gut ausgesehen für die älteste noch betriebene Braustätte der Stadt Bamberg. Als die Meldungen über einen Verkauf aus Gesundheits- und Altersgründen 2016 durch die Presse gingen, waren die Gerüchte einer Schließung schnell in der Welt. Aber die Sache ging noch […]