Tja, das kommt davon, wenn man sich zu sehr auf die Hamburger City und höchstens noch den Bereich rund um St. Pauli fokussiert. Dann passiert es nämlich, dass man regelmäßig in Hamburg ist und trotzdem beinahe verpasst, wie hier eine neue Brauerei entsteht – im Norden nämlich, in Volksdorf. Zum […]
Ist es akademischer Freiraum, Langeweile, Übermut, oder was steckt dahinter, wenn Professoren und Nachwuchswissenschaftler auf an einer der renommiertesten Universitäten Deutschlands, nämlich der Exzellenzuniversität TU Dresden, auf die Idee kommen, eine Brauanlage zu erwerben und ein eigenes Bier zu kreieren? Nun, bei der Fachrichtung Lebensmittelchemie liegt der Gedanke vielleicht gar […]
„Wow, das war ja ein in jeder Hinsicht toller Abend“, denke ich, als ich wieder in die S-Bahn in Richtung Stuttgart steige. Mit guten Freunden, dem Biersommelier Frank Di Marco und seiner Frau Claudia, haben wir uns im BROW. direkt am Bahnhof Leonberg getroffen und einen rundum schönen Abend verbracht: […]
Nachtrag 3. Juli 2024: Anfang 2024 musste die Vagabund Brauerei Insolvenz anmelden, lese ich heute im Netz und finde ein Zitat von Matt Walthall: „Leider haben uns explodierende Beschaffungskosten und eine geplatzte Finanzierungsrunde gezwungen, Anfang 2024 Insolvenz anzumelden.“ sagt Matthew Walthall, einer der drei Gründer und ehemaligen Geschäftsführer. Gut aber […]
Nachtrag 3. Juli 2024: Anfang 2024 musste die Vagabund Brauerei Insolvenz anmelden, lese ich heute im Netz und finde ein Zitat von Matt Walthall: „Leider haben uns explodierende Beschaffungskosten und eine geplatzte Finanzierungsrunde gezwungen, Anfang 2024 Insolvenz anzumelden.“ sagt Matthew Walthall, einer der drei Gründer und ehemaligen Geschäftsführer. Gut aber […]
Nachtrag 3. Mai 2024: Ein paar zusätzliche Bilder aus dem Zeitraum vom 19. April 2024 bis heute in der … Bildergalerie Der Hirschbräu Nachtrag 9. April 2023: Fast ein Jahr lang war der Brauereiausschank der Hirschbrauerei geschlossen. Zusammen mit dem Hotel ist alles von Grund auf neu renoviert worden – fast […]
Nachtrag 3. Mai 2024: Ein paar zusätzliche Bilder von heute in der … Bildergalerie BernardiBräu / Bier Alp Nachtrag 25. November 2023: Sechs Wochen ist es her, dass in Rettenberg das Dorffest „Seinerzeit“ stattgefunden hat – ein eintägiges Fest von den Rettenbergern für die Rettenberger, bei dem alte Handwerkstraditionen und Künste, […]
Nachtrag 2. Mai 2024: Ein paar zusätzliche Bilder von heute in der … Bildergalerie Brauerei Schäffler Nachtrag 23. Januar 2022: Ein Sonntagsessen mit Familie und guten Freunden – der Brauereigasthof der Brauerei Schäffler bietet dafür einen hervorragenden Rahmen. Wie stets ist der Service ausgesprochen freundlich und aufmerksam, auch wenn es heute […]
Nachtrag 23. April 2024: Heute ist Tag des deutschen Biers. Der unsägliche Gedenktag des noch viel unsäglicheren Mythos des sogenannten „Reinheitsgebots“. Aber es ist ein Zufall, dass wir ausgerechnet heute im Ueckermünder Brauhaus einkehren – ein Arzttemin im Ort hat uns hierher geführt, und die Gelegenheit scheint günstig, schnell noch […]
Nachtrag 18. April 2024: Fünfzehn Jahre ist es her, dass wir das letzte Mal im Griesbräu zu Murnau waren. Aber als wir durch den Innenhof der Hotelanlage laufen und auf den Eingang zusteuern, ist es, als sei es erst gestern gewesen. Es scheint sich nichts geändert zu haben. Wir gehen […]
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