Bayern

Brauerei-Gasthof Hartmann
Würgau
DEU

[Rekonstruktion eines Beitrags aus dem Jahr 2011] Über 460 Jahre Brauereitradition – seit 1550, um genau zu sein – machen diesen schönen fränkischen Brauerei-Gasthof zu einer der ältesten Brauereien in der Region. Direkt an der Durchgangsstraße gelegen, kann ihn eigentlich niemand verpassen, der durch den Ort fährt, zumal hinter großen […]

Bayern

Der Hirschbräu – Privatbrauerei Höß GmbH & Co KG
Sonthofen
DEU

Eigentlich ein alter Bekannter – dutzende Male habe ich im Brauereigasthof der Brauerei Der Hirschbräu schon mein Bier getrunken und die allgäuerisch-derbe Atmosphäre und die gute, nahrhafte Küche genossen. Insbesondere das würzige Bockbier lockte mich immer wieder in den Brauereiausschank, und ich habe sogar schon aus beruflichen Gründen hier übernachtet. […]

Bayern

Virtuelle Brauereieröffnung orca brau
Nürnberg
DEU

[Den Live-Stream der virtuellen Brauereieröffnung habe ich am 5. Dezember 2020 leider abbrechen müssen und konnte den Videoclip erst jetzt nachschauen.] Klein hat er angefangen, der Felix vom Endt, aber in einer großen Halle. Eine kleine, individuell konstruierte Brauanlage hat er seinerzeit, als er orca brau gründete, von Berlin nach […]

Bayern

BernardiBräu
Bier Alp
Rettenberg
DEU

Als sich das kleine Bergsträßchen durch Wiesen und Wälder langsam höher windet, vorbei an einem kleinen Bachlauf mit idyllischen Wasserfällen, durch Weiden mit braunen Kühen, bekomme ich das Gefühl, als müsse hinter der nächsten Kurve unbedingt die Hütte vom Alm-Öhi auftauchen, und Heidi und Peter müssten mit ihren Ziegen über […]

Bayern

Liebesbier
Bayreuth
DEU

Die Maisel-Brauerei in Bayreuth – eine alte Brauerei, die es verstanden hat, sich erfolgreich durch Krisen und Kriege zu manövrieren, zwischendurch ihr Portfolio mehrfach angepasst hatte und seit einigen Jahren mit großem Erfolg auch Kreativbiere vermarktet. Das neue Brauhaus ist ein eher gesichtsloser Zweckbau, das alte Sudhaus hingegen ein Schmuckstück […]

Bayern

Urban Chestnut Brewing Company Deutschland GmbH
Wolnzach
DEU

Wie der Name es bereits deutlich ausdrückt: Bei der Urban Chestnut Brewing Company handelt es sich um eine alteingesessene Traditionsbrauerei in Oberbayern. Hä? Nein, natürlich nicht. Aber in gewisser Weise doch. Es wäre ja auch gar zu traurig, wenn hier, inmitten des Hopfenanbaugebiets Hallertau, in Steinwurfweite vom Deutschen Hopfenmuseum Wolnzach […]

Bayern

Kirnach Stuben
Ruderatshofen
DEU

Nahezu jedes Dorf im Allgäu wartet mit einem gemütlichen Landgasthof auf. Oder sogar mit mehreren. Rustikale, einladende Atmosphäre, freundlicher Service, bodenständige und schmackhafte Küche aus meist regionalen Zutaten – das sind die Eigenschaften, die einen guten Landgasthof von einem weniger guten unterscheiden. Schön, wenn dann obendrauf noch ein Tüpfelchen auf […]

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Kaiserbrauerei Immenstadt
Immenstadt
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Die Kaiserbrauerei Immenstadt – viele Jahrzehnte lang haben ihre großen Gebäude und vor allem der markante Schornstein die Silhouette der Kleinstadt im Allgäu geprägt. Bahnreisende erhaschten regelmäßig kurz vor Einfahrt ihres Zuges in den Bahnhof einen Blick auf die Brauerei, und viel von ihnen werden sich daraufhin spontan zu einem […]

Bayern

Schongauer Brauhaus
Schongau
DEU

Entspannt lehne ich mich zurück. Leise knarzt der Korbsessel unter mir. Einzelne Sonnenstrahlen finden ihren Weg durch das dichte Laub der Kastanie und kitzeln ab und an in der Nase. Gedämpft durch die hohe Hecke höre ich manchmal ein Auto vorbeirauschen. Martin aus Landsberg, so hat er sich vorhin vorgestellt, […]

Bayern

Sonnen-Bräu Mürsbach
Rattelsdorf OT Mürsbach
DEU

Langsam geht der Tag zu Ende. Die Sonne senkt sich, der Himmel wechselt in ein tiefes, fast schwarzes Blau. Nach und nach verlassen die Gäste den Biergarten, und das Personal freut sich, bald Feierabend machen zu dürfen. Und dann fährt da doch tatsächlich noch kurz vor Schankschluss ein Kleinwagen mit […]