So etwas kann dem besten Sammler passieren: Er entdeckt beim Umsortieren des Bücherregals, dass er ein Buch zwei Mal hat – in zwei verschiedenen Ausgaben, daher auch unterschiedlich aussehend und vielleicht auch genau deswegen zwei Mal. Ohne es zu merken.
Conrad Seidl
Bier-Katechismus
Conrad Seidls Bier-Katechismus ist ein Bier-Nachschlagewerk, das sich des Themas Bier anhand von Leitfragen annimmt. Im Internet und zunehmend häufiger auch in den Druckmedien findet sich diese Art und Weise, die Welt zu erklären, gerne unter der Überschrift „FAQ – Frequently Asked Questions“.
Von „1. Was wird eigentlich serviert, wenn wir ‚ein Bier‘ bestellen?“ bis „591. Bekommt man nicht Durst von dem vielen Reden und Schreiben über das Bier?“ beantwortet Bierpapst Conrad Seidl alle Fragen rund ums Bier, die ihm gestellt worden sind oder die ihm vielleicht auch selbst unter den Nägeln brannten und ihn gezielt zur Recherche animiert haben. Kurz, bündig, eingängig geschrieben.
„415. Woher hat das Bockbier seinen Namen?“
Nicht mit dem Anspruch auf wissenschaftliche Korrektheit und umfassendes Abarbeiten aller Aspekte jeder Frage, aber doch so, dass nach der Lektüre dieses Buchs aus dem unwissenden, vielleicht gar etwas naiven Laien ein durchaus ordentlicher Bierkenner geworden ist, der mit diesem Fundus an Wissen nun das Fundament dafür hat, sich selbst durch fleißiges Weiterlernen, aber auch durch praktisches Genusstraining zum Bierexperten weiterzubilden.
Zwischen 1999 (aus diesem Jahr stammt die erste Version dieses Buchs, die ich im Regal stehen habe) bis 2005 sind zahlreiche Fragen hinzugekommen, und ein direkter Vergleich der ersten Fragen des Kapitels „Von den ältesten Bieren“ zeigt dies bereits. Geht die Nummerierung 1999 bis 183, so trägt die gleiche Frage „Stimmt es, dass das Bierbrauen vom heiligen Gambrinus erfunden wurde?“ im Jahr 2005 bereits die Nummer 188.
Ausgabe 1999
Ausgabe 2000
Auch Satz und Layout haben sich geringfügig geändert – mir persönlich gefällt die neuere Ausgabe etwas besser. Die Texte lesen sich durch etwas größere Zeilenabstände leichter.
So oder so – der Bier-Katechismus ist eine nette Lektüre nebenbei, birgt allerlei Wissenswertes, oftmals Banales, sehr oft aber auch Überraschendes, und ich greife immer mal wieder gerne zu diesem Buch, um einfach nur drin herum zu blättern. Und manchmal, dann hätte ich auch eine Frage an Dich, mein lieber Conrad, aber das ist dann keine Wissensfrage zum Bier, sondern eher eine zur Entstehung des Buchs:
„Sind Dir all diese Fragen tatsächlich in irgendeiner Form mal gestellt worden?“
Conrad Seidl
Bier-Katechismus
Franz Deuticke Verlagsgesellschaft m.b.H.
Wien, 1999
ISBN 3-216-30489-2
Conrad Seidl
Bier-Katechismus
Deuticke im Paul Zsolnay Verlag
Wien, 2005
ISBN 3-552-06007-3
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