Thomas Horne
Norges 100 beste Øl 2018

„Norges 100 beste Øl 2018“ heißt das kleine Buch, das ich vor mir liegen habe – „Norwegens 100 beste Biere 2018“.

Thomas Horne
Norges 100 beste Øl 2018

Kein Titel, der mich begeistert. Wie oft habe ich schon Bücher in der Hand gehabt, die einen solchen oder ähnlichen Titel hatten. „Die 500 besten …“, „Die 111 wichtigsten …“, „Die 100 schönsten …“ und so weiter. Meistens zeigte sich dann schon beim ersten Durchblättern, dass das entweder völlig subjektive Auswahlen waren. Im Falle der „500 besten …“ vermutlich genau die 500, die der Autor oder die Autorin kannte, denn nach 500 zu beschreibenden Objekten setzt irgendwann eine gewisse Ermüdung bei der Suche nach noch mehr Objekten ein. Im Falle der „100 wichtigsten …“ die meistverkauften, ungeachtet der Qualität, denn oft gilt „Geiz ist geil“ und der niedrige Preis ist dann viel wichtiger als die Leistung, die für diesen Preis erbracht wird. Bei den „100 schönsten …“ war nicht zu übersehen, dass diese Produkte gesponsert waren – je mehr der Hersteller bezahlt hatte, um so höher waren sie platziert.

Mit einer gewissen Skepsis öffne ich also dieses Buch, stelle dann aber auf den ersten Seiten bereits fest, dass sich der Autor Thomas Horne gute Gedanken dazu gemacht hat, wie er denn die wirklich besten Biere Norwegens identifizieren könnte.

Um es kurz zu machen:

269 Biere wurden zur Verfügung gestellt und dabei darauf geachtet, dass sie mit einer gewissen Wahrscheinlichkeit auch problemlos zu kaufen sein sollten. Extrem regionale Produkte oder Einmal-Sude, die in winziger Menge irgendwo mal zeitlich begrenzt ausgeschenkt worden sind, wurden nicht berücksichtigt. Auch Biere, die ausschließlich vom Fass angeboten wurden, wurden nicht getestet. Man beschränkte sich also nur auf Flaschen und Dosen, die landesweit in den Supermärkten (bei Leichtbieren) oder Monopolgeschäften (oberhalb von 4,7% Alkohol) erhältlich gewesen sind.

Linda Merete Skogholt

Diese 269 Biere wurden von drei bekannten Bierfeinschmeckern verkostet und nach einem Punktesystem bewertet. Die Juroren waren Linda Merete Skogholt (General Manager von BRUS und International Sales Manager von To Øl), Amund Polden Arnesen (Brauer und zusammen mit der Beverage Academy Gründer der norwegischen Biersommelierausbildung) und Kjetil Jikiun (Pilot, Mitgründer von Nøgne Ø und jetzt Head Brewer der Brauerei Σόλο / Solo in Heraklion auf Kreta).

Amund Polden Arnesen

Für jedes Bier konnten zwischen 50 und 100 Punkte vergeben werden, wobei die drei Bewertenden zu jedem Bier nur wussten, zu welchem Stil es gehörte, aber nicht, welches Bier es war. Als Resultat liegen in dem Buch nun mehrere Ranglisten vor.

Erstens: Die jeweils zwanzig besten Biere der drei Testenden.

Zweitens: Die Rangliste der im Durchschnitt der drei Testenden bestbewerteten Biere, also die Plätze 1 bis 100.

Drittens: Dieselben 100 Biere, nach Stilen aufgeteilt – Leichtes Lager / Weizen / Blonde, Saison / Bière de Garde / Old Ale, India Pale Ale / Pale Ale, Sauerbier / Fruchtbier, Belgisches Bier (Dubbel, Tripel, Quadrupel), Barley Wine, Dunkles Lager, Brown Ale und Stout / Porter / Imperial Stout.

Viertens: Eingestreut ins Buch mehrere persönliche Listen von Lieblingsbieren verschiedener norwegischer Bierliebhaber.

Kjetil Jikiun

Nach Vorstellen der drei Juroren und dieser Systematik (wobei offen bleibt, warum manche Stile zu einer Gruppe zusammengefasst wurden, beispielsweise Leichtes Lager, Weizen und Blonde) gibt das Buch eine kurze Anleitung, wie Biere richtig verkostet werden, und dann beginnen schon die Hauptabschnitte – innerhalb jeder Stilgruppe werden die Biere auf jeweils einer Seite mit Bild, technischen Daten, einem kurzen Test zu den Sinneseindrücken und den detaillierten Bewertungen der drei Juroren vorgestellt.

eine Seite für jedes Bier

Ein kurzweiliges und unterhaltsames Blättern ist das, aber stets im Bewusstsein, dass die meisten dieser Biere in Deutschland nicht erhältlich sind und es so bei einer amüsant-oberflächlichen Betrachtung bleiben muss.

Trotzdem: Ein nettes Büchlein, das mir die Reisezeiten während einer zweiwöchigen Tour durch Norwegen verkürzt hat.

Thomas Horne
Norges 100 beste Øl 2018
Handverk Forlag
Oslo, 2017
978-82-93615-01-9