Die relativ große (800.000 hl jährlich) Browar Kasztelan in Sierpc sieht ihre Wurzeln unverdrossen bereits im vierzehnten Jahrhundert, als man in Sierpc nachweislich schon Bier braute – auch wenn die Browar Kasztelan selbst eigentlich erst im Jahr 1869 von Fryderyk Pehlke gegründet worden ist, die heutige Anlage in den Jahren 1967 bis 1971 entstand und 1972 das erste hier gebraute Bier auf den Markt kam. 1974 bis 1977 entstand auf dem Brauereigelände eine betriebseigene Mälzerei, die bis heute betrieben wird.
Heute gehört die Brauerei gemeinsam mit der Stettiner Bosman-Brauerei und der Browar Okocim in Brzesko zum dänischen Carlsberg-Konzern und spielt in der Mittelstadt Sierpc eine bedeutende ökonomische Rolle.
Als reine Industriebrauerei bot sie uns am 20. April 2011, als wir hier vorbeikamen, nichts außer ihrer Außenansicht und einem kleinen Kiosk gegenüber dem Haupteingang, an dem man das Kasztelan-Bier kaufen konnte.
Browar Kasztelan
ulica Świętokrzyska 27
09-200 Sierpc
Polen
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