Polen

Nachtrag 19. Juni 2025: Oh, es war so schön im letzten Jahr, das schreit nach Wiederholung. So gönnen wir uns erneut eine kleine Auszeit, lassen uns im Spa verwöhnen und genießen den kleinen Luxus der Browar Folga, die in ein Wellness-Hotel integriert ist. Verwöhnen lassen im Spa? Ja, aber mit […]

Nachtrag 3. September 2024: Ein paar zusätzliche Bilder aus dem Zeitraum vom 5. Februar 2024 bis heute in der … Bildergalerie Browar pod Zamkiem Nachtrag 29. Oktober 2023: Eine Brauerei steht noch aus im großen Programm „alle Stettiner Brauereien in zweieinhalb Tagen“ – und zwar die Browar pod Zamkiem, die Brauerei […]

Nachtrag 29. Juli 2024: Ein paar zusätzliche Bilder aus dem Zeitraum vom 25. April 2024 bis heute in der … Bildergalerie Wyszak – Browar Rodzinny Nachtrag 29. Oktober 2023: Es ist mehr als ein Jahr her, dass wir das letzte Mal in der Familienbrauerei Wyszak waren. Nach dem eher wenig zufriedenstellenden […]

Nachtrag 22. Juni 2024: Ein paar zusätzliche Bilder in der … Bildergalerie Miejski Browar Stargard Nachtrag 10. Mai 2024: Im Rahmen einer Tour mit ein paar Schweizer Bierliebhabern bietet sich heute die Gelegenheit, mit den beiden Brauern der Miejski Browar Stargard, Oskar Pych und Sławek Kamiński, zu sprechen und sich von […]

AleBrowar, das waren zu Beginn Bartek Napieraj, Michał Saks und Arkadiusz Wenta. Zusammen mit Pinta waren sie die Pioniere der Craftbierbewegung in Polen. Experimentierfreudige und trotzdem trinkbare Biere, witzige Biernamen und ein oftmals provozierendes, immer aber sofort ins Auge fallendes Flaschendesign. Merkwürdige Figuren waren da auf den Etiketten zu sehen, […]

Uff, Toruń kann die Sinne überwältigen und anstrengend sein. Wenn man in glutender Frühsommerhitze durch die Stadt schlendert, mal hier und mal dort abbiegt, hier etwas genauer hinschaut, dort hineingeht oder gar dort drüben die Treppen zum Turm hochklettert, dann ist man am Abend müde. Und durstig! Wie schön, wenn […]

Zwei Jahrzehnte ist es mittlerweile her, dass auf dem Areal an der Grzybowska-Straße eine große Industriebrauerei stand, die Browary Warszawskie, die, hervorgegangen aus dem Brauereibetrieb Haberbusch und Schiele, für die Biermarke Królewskie stand. Gegründet 1846 von den Brauern Haberbusch, Schiele und Klawe, ist es dem Betrieb immerhin bis 2004 gelungen, […]

Nachtrag 21. Mai 2024: Fast acht Jahre sind seit meinem letzten Besuch vergangen, als wir in allerschönster Maisonne zur Mittagszeit an der Browar Księży Młyn vorbeikommen. Wir schauen uns an: „Hast Du schon Hunger?“ – „Nee, eigentlich nicht …“ – „Ich auch nicht!“ Das Hotelfrühstück liegt noch nicht lange zurück […]

Nachtrag 18. Mai 2024: Viele Jahre liegt mein letzter Besuch in der Brovaria in Poznań zurück, und neugierig gehe ich die Stufen in den großen Schankraum hoch. Es herrscht gute Stimmung, und fast alle Tische sind besetzt. Lautes Lachen, Gläserklirren, Musik, Kindergeschrei – die große Halle verstärkt mit ihrer schlechten […]

Nachtrag 11. Mai 2024: Ein paar zusätzliche Bilder aus dem Zeitraum zwischen dem 1. November 2023 und heute in der … Bildergalerie Nowy Browar Szczecin Nachtrag 29. Oktober 2023: „Hm, ob wir es schaffen, vor unserem Brauereibesuch schnell noch eine Brauerei zu besuchen?“ Es gibt so Fragen, die stellen sich selten, […]

Nachtrag 11. Mai 2024: Ein paar zusätzliche Bilder aus dem Zeitraum zwischen dem 2. Dezember 2023 und heute in der … Bildergalerie Stara Komenda Nachtrag 27. Oktober 2023: Für ein verlängertes Wochenende ist Bierpapst Conrad Seidl mit seiner holden Ehefrau bei uns zu Besuch in Szczecin. Klarer Fall, dass wir […]

Nachtrag 12. April 2024: Fast anderthalb Jahre sind vergangen – der Tunnel ist fertig, und in Windeseile haben wir das andere Ufer der Swine erreicht. Augenblicke später fahren wir in die Tiefgarage des Hotels Hamilton, denn diesmal wird der geplante Besuch in der Brauerei „Dobosz” mit einem Aufenthalt im Hotel […]

Nachtrag 12. März 2024: Ein andermal ist jetzt. Ziemlich genau ein Jahr ist vergangen, und heute verschlägt es mich aus beruflichen Gründen nach Gdańsk. Beruflich aber so, dass ich nur tagsüber zu tun und den Abend zur freien Verfügung habe. Klare Sache, dass mich diesmal die Schritte direkt in die […]

Nur ein kurzer Drive-by Besuch. Der Dienstwagen rollt durch Elbląg. Gerade waren wir bei einer polnischen Dienststelle, und jetzt geht es weiter in Richtung Danzig. „Schauen Sie mal, da vorne, da stehen kupferne Braukessel“, höre ich vom Fahrersitz und denke mir, dass ich meinen werten Kollegen, den Herrn G. in […]

Nachtrag 11. März 2024: Rund ein halbes Jahr nach meinem Besuch in der Browar PG4 erreichte mich eine eMail des dortigen (deutschen!) Braumeisters, Johannes Herberg, mit dem Betreff „Danke für Ihren Artikel vom 25.03.2023 über die Browar PG4“. Nicht ohne Stolz hätte er meinen Text gelesen und sich sehr über […]

Der Danziger Ortsteil Wrzeszcz hat seinen Namen von den Büschen und Sträuchern, die hier einst wuchsen – Wrzos heißt Busch, Wrzosowisko ist ein Buschgelände. Aus Wrzos wurde Wrzeszcz, und aus dem verwilderten Gelände wurde eine Kasernenanlage mit einer Siedlung drumherum. Mittlerweile werden aber nur noch Teile der einstigen Anlage militärisch […]

Es ist Sonnabendvormittag, und ich stehe in Gdańsk in der ulica Piwna, der Bierstraße. Früher hieß sie Jopenstraße, ulica Jopejska. Jopen, das war vor hunderten von Jahren die Bezeichnung für ein extrem stark eingebrautes Bier mit einer Stammwürze von rund 50 Prozent. Kein Bier zum Trinken, sondern eher eine Art […]

Nachtrag 18. März 2023: Ein ausgiebiger Spaziergang entlang der ulica Piotrkowska führt uns bis zum riesigen Einkaufszentrum Manufaktura. Jetzt wären eine kleines Zwischendurchbier und eine Kleinigkeit zum Essen recht. Wenn mich die Erinnerung nicht täuscht, dann ist hier doch eine Niederlassung der Bierhalle? wie schade – alles aufgestuhlt Ach, da […]