Eine Bierfabrik. Das ist keine Brauerei, sondern eine Fabrik. Unweigerlich kam mir dieser Gedanke in den Sinn, als ich am 4. Dezember 2003 in St. Louis vor der seinerzeit größten einzelnen Braustätte der Welt stand. Ein riesiges Fabrikareal, weitläufig, unübersichtlich und nur darauf wartend, alle meine Vorurteile gegenüber dem amerikanischen Budweiserverschnitt zu bestätigen.
Natürlich ist alles auf Kommerz ausgerichtet. Die Präsentation bereits in der Eingangshalle strahlt unerschütterliches, amerikanisches Selbstbewusstsein aus. Präsentation gleich bleibender Qualität und finanzieller Gewinn gehen Hand in Hand, definieren einander gar.
Und doch – hinter den Kulissen entdeckte ich mehr. Gepflegte Geschichte, liebevoll aufbereitete und präsentierte, historische Brautechnik, die berühmten Budweiser-Pferde, die Clydesdales, und schließlich im brauereieigenen Pub auch die Möglichkeit, diejenigen Biere dieser riesigen Brauerei zu probieren, die bei uns weithin unbekannt sind.
adventlich illuminierte Ziegelgebäude dominieren den ersten Eindruck
Anheuser-Busch braut neben dem Bud und dem Bud-Light, die in der Tat geeignet sind, alle Vorurteile gegenüber amerikanischem Dünnbier zu bestätigen, auch eine Reihe interessanter, gehaltvoller und intensiv schmeckender Spezialbiere – zum Beispiel einen bernsteinfarbenen Amber Bock, oder das schwarze Bare Knuckle Stout. Zwei wunderbare Biere, die ich hier in St. Louis so definitiv nicht erwartet hätte.
Also: Über Bord mit den Vorurteilen, Anheuser-Busch könne kein Bier brauen, sondern nur Wasser färben! Schade halt nur, dass die leckeren und interessanten Sorten nicht annähernd so vermarktet werden, wie das Bud und das Bud Light. Und somit weithin unbekannt bleiben. Da merkt man dann doch, dass der allererste Zweck dieser Bierfabrik ist, Geld zu verdienen, und erst dann, wenn das reibungslos läuft, ein wenig Zeit und Raum für die Bierliebhaberei bleibt. Aber erst dann.
Trotzdem mein Fazit: Jederzeit wieder eine Reise wert! Beeindruckend!
Anheuser-Busch Companies, Inc.
One Busch Place
St. Louis
Missouri 63118-1852
Vereinigte Staaten von Amerika
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