Der Bierliterat trifft die Deutsche Meisterin der Biersommeliers
Ein uriges kleines Fachwerkhäuschen, das vor langer Zeit wohl einmal eine Schmiede beherbergt hat, ist jetzt ein kleines Atelier geworden – das Atelier Zwei Zwei Drei. Urig, gemütlich, ansprechend. Und: Wie geschaffen, um hier Bierverkostungen zu organisieren.
Jutta Knoll, die vorletztes Jahr Deutsche Meisterin der Biersommeliers geworden ist, macht genau das. Unter der Firmierung Biertasting Bonn entführt sie Bierliebhaber und Bierliebhaberinnen und diejenigen, die das noch werden wollen, in die bunte Welt kreativer und internationaler Bierstile und Bier-Food-Pairings – Genusswelten, die sie ihren Gästen hier erschließt.
Heute werden jedoch keine Speisen mit Bier kombiniert, sondern Geschichten. Stories, Anekdoten, Skurrilitäten, und zu jeder gibt es ein perfekt darauf abgestimmtes Bier.
frisch eingedeckt für die Gäste
Aber zunächst haben unsere Gäste diverse Hindernisse zu überwinden. Köln, Bonn und die gesamte Region ersticken im Verkehr. Das Fastenbrechen oder Zuckerfest Eid-al-Fitr und das kurdische Neujahrsfest Newroz fallen auf dasselbe Wochenende und werden im Köln-Bonner-Raum überall gefeiert. Die Züge, Autobahnen und Stadtstraßen sind heillos überfüllt, und immer wieder macht es auf dem Telefon „pling“. „Wir kommen später, stehen im Stau, könnt Ihr auf uns warten?“ – „Immer noch Stau, es geht nichts voran …“
So beginnt der Abend mit über einer halben Stunde Verspätung. Wie gut, dass wir genügend Bier da haben und die Gäste, die schon da sind, mit ein paar feinen Spezialitäten verwöhnen können.
Als dann endlich alle da sind, geht es aber Schlag auf Schlag. Geschichte folgt auf Geschichte, Bier folgt auf Bier. Ein interessiertes Publikum, das unserer Performance aufmerksam folgt, Spaß, Kurzweil und viel, viel Neues über Bier. So liest sich dann die um ein Vor-Bier und eine Bierzugabe erweiterte Bierliste auch wieder fesselnd:
- Ale Mania – Bonner Wiess (4,8%)
- Sebastian Riekehr – Birkenzauber (6,5%)
- Giesinger – Märzen (5,7%)
- Brooklyn – Pilsner – Crisp Lager (4,6%)
- Riedenburger – Historisches Emmerbier (5,1%)
- Budweiser Budvar – Original Czech Lager (5,0%)
- Maisel & Friends – Chocolate Bock (7,5%)
- Brasserie d’Achouffe – Chouffe Houblon – IPA (9,0%)
- Gebrouwen door Vrouwen – Bloesem Blond (6,2%)
neun spannende Biere
Weit nach Mitternacht ist es, als wir endlich mit Aufräumen fertig sind, aber Jutta und ich sind uns einig: Es war ein herrlicher Abend!
Atelier Zwei Zwei Drei
Mainzer Straße 223
53 179 Bonn
Nordrhein-Westfalen
Deutschland
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