Je kleiner die Gruppe, desto besser das Tasting?
Fast könnte man das meinen.
Heute fand sich eine kleine, aber extrem interessierte Gruppe (zum Teil auch mit tollen Vorkenntnissen) zum Daydrinking mit Niveau in der Finne Hafenbrauerei ein – Thema: „Frühlingsbiere“.
Im Gegensatz zum ursprünglich mal gewählten Namen „Finne Craft Nights“ ging es aus Gründen schon am frühen Nachmittag um 15:00 Uhr los mit einer Kombination aus Bierverkostung, Brauereibesichtigung, Zwickeln aus dem Lagertank und Beer-Food-Pairing. Drei Stunden volles Programm. So jedenfalls der Plan.
In der Praxis wurden es vier Stunden, aber das störte weder die Gäste noch das Personal. Und am wenigsten mich.
eine kleine, aber tolle Gruppe
Wir erarbeiteten uns gemeinsam die Sensorik-Welt von insgesamt acht Bieren (plus einer Zugabe), lernten in Themenschwerpunkten die Rolle der vier wichtigsten Bierzutaten kennen, kombinierten robuste Brotzeit mit robusten Bieren und scharfe asiatische Küche mit hopfenbetonten Pale Ales, zwickelten ein Amber Lager direkt aus dem Lagertank, krochen im Sudhaus bis in den letzten Winkel und waren am Ende zu so einer schönen Gruppe zusammengewachsen, dass wir kreuz und quer die Kontaktdaten austauschten.
Was will man mehr?
In einer größeren Gruppe wäre diese Intensität des Austauschs gar nicht möglich gewesen.
So blicken wir alle gemeinsam zurück auf eine eindrucksvolle Bierliste:
- Maisel’s Weisse – Kristall (5,0%)
- Finne Hafenbrauerei – Citra SMaSH Lager (4,7%)
- Störtebeker – Sommer Wit (4,7%)
- Finne Hafenbrauerei – Against the Grain – Wheat Ale (5,0%)
- Soma x Prizm – Please the Crowds – DDH Double NEIPA (8,0%)
- Finne Hafenbrauerei – Maibock (6,9%)
- Brauerei Kundmüller – Weiherer Weizenbock – Holzfassgelagert – Sherry (7,7%)
Zu diesen sieben „offiziellen“ Bieren gesellte sich noch das aus dem Lagertank gezwickelte Amber Lager (5,0%), und zum krönenden Abschluss durften sich die Gäste aus meiner Gruppe noch ein Bier nach ihrer Wahl an der Theke zapfen lassen.
ein spannendes Line-up
Ein großes Programm, aber auch ein großer Spaß. Die Bilder zeugen davon …
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Finne Hafenbrauerei
Am Mittelhafen 20
48 155 Münster
Nordrhein-Westfalen
Deutschland
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