1993? Ach, das ist ja noch gar nicht so lange her. Damals habe ich dieses gemacht, und jenes, also, 1993 war doch erst vor kurzem …
Das sind die ersten Gedanken, die mir kommen, als ich dieses Buch zur Hand nehme. Aber dann beginne ich, nachzudenken. 1993? Da hatte ich noch nicht einmal einen PC. Irgendwo im erweiterten Freundeskreis hatte schon jemand einen, aber meistens jammerte er nur rum, dass das Teil teuer gewesen sei und trotzdem nix könne … Mobiltelefone? Laptops? Craftbier? Fehlanzeige. Aber so was von!
Ist also doch schon ganz schön lange her. 1993 …
Gambrinus Bruderschaft Luxemburg
Onse Be’er ass gudd!
Bier und Brauwesen in Luxemburg
Ich schlage das Buch auf, und, ja, es ist eine Zeitreise in die Vergangenheit. Ganze fünf Brauereien zählte Luxemburg damals, keine einzige davon braute irgendeinen besonderen Bierstil. Helles, Dunkles, Weizen, und die Autoren geraten bei der Schilderung der fünf Brauereien und ihrer Bierportfolios bereits in Verzückung, wenn mal saisonal ein Bockbier oder ein Weihnachtsbier dabei ist.
Gasthausbrauereien? Gab es damals auch nicht. Aber im Buch wird sich „wenigstens eine“ herbeigewünscht. Neidisch schielt man auf den großen, östlichen Nachbarn, in dessen Regionen sich immerhin schon einige Gasthausbrauereien etabliert haben.
Ein bisschen wehmütig schaut das Buch auch zurück in die Vergangenheit, spürt in einem Kapitel alle ursprünglich mal betriebenen Braustätten auf, zeigt die übriggebliebenen Reste – manchmal gut erhalten, manchmal wahre Bruchbuden, und manchmal ist gar nichts übriggeblieben, sondern es wurde ein Autobahnkreuz oder ein Einkaufszentrum drüber gebaut.
In manchmal etwas skurril anmutenden Formulierungen nimmt das Autorenteam mich mit auf eine Reise durch das bierige Luxemburg, zeigt mir, wie die Brauereien früher ausgesehen haben, wie sie heute da stehen, welche Rolle Bier in der kulinarischen Kultur des Landes spielt und dergleichen Dinge mehr.
blättern in Geschichten von damals
Ich mag das. Blättern in Geschichten von damals, von anno dunnezwerg. Bilder betrachten und staunen, was die Menschen für merkwürdige Frisuren hatten, für eigenartige Kleidung, für komische Autos, und wie seltsam sie ihre Wohnungen, Kneipen und Restaurants eingerichtet hatten.
Eine originelle Bereicherung meiner Bierbuchsammlung!
Gambrinus Bruderschaft Luxemburg
Onse Be’er ass gudd!
Bier und Brauwesen in Luxemburg
Editions Schortgen
Esch/Alzette, 1993
ISBN 2-87953-010-5
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