Die Brasserie de Blaugies ist eine kleine Familienbrauerei, die erst im Jahr 1988 gegründet worden ist. Pierre-Alex Carlier und Marie-Noelle Pourtois haben die Brauerei aufgebaut, und mittlerweile arbeitet bereits die zweite Generation hier: Kevin Carlier mit seiner Ehefrau Berangere Deschamps. Die Masse der Technik befindet sich in einer etwas größeren Garage; das Bier wird in 0,75-l-Flaschen verkauft und im Restaurant-Café im Nachbargebäude ausschenkt, das wiederum von Cedric Carlier (Kevins Bruder) und seiner Frau Stephanie Juste betrieben wird.
Brasserie de Blaugies
Vier verschiedene Biere werden hier produziert: La Moneuse, ein hellbernsteinfarbenes Spezialbier mit 8% Alkohol; La Moneuse Special Noël, deutlich dunkler, mit ebenfalls 8%; La Bière Darbyste, ein Weizenbier mit Feigen und 5,8%; und schließlich La Saison d’Epeautre, ein helles Bier mit Spelt, 6% Alkohol.
Irgendwo im Niemandsland zwischen Frankreich und Belgien kurvten wir am 27. Mai 2011 herum, überschritten gegen Mittag die Grenze auf einem Sträßchen, das nicht mehr als ein Feldweg war und standen schließlich vor einem Ziegelgebäude, dessen Aufschrift uns auf die Brasserie de Blaugies hinwies. Nachdem wir im Vorfeld immer nur Gutes über diese Brauerei gehört hatten, waren wir ein wenig enttäuscht, als wir feststellen mussten, dass heute, an einem Freitag, sowohl Café als auch Brauerei erst am Abend öffneten. Der Versuch einer Internet-Recherche vorher hatte leider nichts geholfen, da die Website schon seit längerer Zeit „under construction“ gewesen war und keine Hilfestellung im Vorfeld gegeben hatte. Schade.
Brasserie de Blaugies
Rue de la Frontière 435
7370 Dour Blaugies
Belgien
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