Belgien

Die Sonne scheint, es ist wenig Verkehr, und ruhig gleiten wir über die Nebensträßchen Belgiens. Klein und immer kleiner werden die Straßen; irgendwann endet sogar der Asphalt, und die Straße geht in einen Feldweg über. Aber das Navi behauptet unverdrossen und optimistisch, dass wir auf dem rechten Weg seien, also […]

[Blick zurück auf August 2025] 2010 erfüllen sich die Brauer der 2003 gegründeten Brasserie De La Senne ihren Traum, endlich eigene Braukessel im Brüsseler Stadtgebiet zu haben. Bis dato waren sie nämlich als Wanderbrauer ohne eigenes Equipment unterwegs und konnten ihre tiefe Verbindung zur belgischen Hauptstadt nur über den Namen […]

Vor den Genuss der Biere aus der Lambiek Fabriek in Sint-Pieters-Leeuw haben die Götter der belgischen Verkehrsführung erstmal ein paar Hindernisse gelegt. Die vom Navi vorgeschlagene Route ist durch eine Baustelle blockiert, und wie in diesem Land üblich steht an der gesperrten Stelle zwar ein Wegweiser, der in eine ungefähre […]

Ein wunderbares Abendessen mit perfekt auf die einzelnen Gänge abgestimmten Lambic- und Geuze-Bieren im Restaurant 3 Fonteinen liegt hinter uns, und unser Gastgeber, Thomas Debelder, lacht fröhlich. „Ich wechsle jetzt mal meine Rolle vom Wirt zum Geuzesteker. Habt Ihr Interesse, meinen Lagerkeller zu besichtigen, wo ich unter der Marke ‚Parrain‘ […]

Ein Blick auf die Uhr, ein fragender Blick in die Runde. Unseren Programmpunkt Brouwerij Cantillon haben wir „abgearbeitet“, aber unser Bus steht erst in anderthalb Stunden zur Verfügung. Was machen wir denn jetzt? Ein kurzer Blick ins schlaue Telefon, aber noch bevor die Antwort der Künstlichen Intelligenz kommt, ruft schon […]

Reklame?* Nachtrag 8. Mai 2026: Der Auftakt zur diesjährigen Tour de Geuze 2026 findet für unsere Reisegruppe völlig untypischerweise in der Brouwerij Cantillon statt. Warum untypisch? Weil die Brouwerij Cantillon gar nicht Mitglied im HORAL, dem Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambiekbieren, ist und damit auch keine offizielle Station der vom […]

Nachtrag 31. Juli 2025: Acht Jahre sind vergangen, Grund genug, während einer Kurzreise nach Brüssel beim Brussels Beer Project mal wieder die Nase rein zu stecken. Verändert hat sich … nix. Zum Glück. Oder doch? Der kleine Bottleshop nebenan, war der damals schon da? Ich weiß es nicht … Waren […]

„1500 m² im Herzen von Brüssel: Entdecken Sie Bier, Essen, Kunst und Musik in einer surrealen Umgebung – im pulsierenden Viertel Dansaert wurde das ikonische Art-déco-Gebäude von 1932, einst ein Bananenlager, in eine weltweit einzigartige Brauerei umgebaut.“ So preist sich die Brasserie Surréaliste selbst auf ihrer Website an. Solche Formulierungen […]

Zwei schöne Tage in Antwerpen liegen hinter uns, zwei nicht minder schöne in Brüssel vor uns. Zwischen Auschecken in dem einen und Einchecken in dem anderen Hotel liegt ein Zeitfenster von drei Stunden. Die Fahrt dauert aber nur fünfzig Minuten. Zeit genug also für … eine Art Schnitzeljagd der Brauereien. […]

Seit dem 16. Jahrhundert entwickelte sich Antwerpen in rasendem Tempo zu einer blühenden und pulsierenden Hafenstadt. Die Stadt brauchte Arbeiter, und die Arbeiter hatten Durst. Durst auf ein kräftigendes, wohlschmeckendes und erfrischendes Getränk. Bier! Überall entstanden Brauereien, und bis zum Ende des 18. Jahrhunderts betrug ihre Zahl weit über hundert. […]

Groß und rot ragen die Ziegelmauern der Abtei Westmalle vor uns auf. Das große Tor, das ins Innere führt, ist geschlossen, eine Kamera überwacht die Zufahrt, und über dem Tor prangt groß das Westmalle-Logo, die ineinander verwobenen Buchstaben A und W. Besucher sind hier nicht erwünscht. Zumindest keine, die kein […]

Seit 2020 wirken Senne Eylenbosch und Vincent Alluin auf dem kleinen Familienbauernhof Boerenerf im Sennetal südlich von Brüssel und züchten dort nicht nur Hochlandrinder, sondern produzieren auch spontanvergorene Sauerbiere, Fruchtweine und hybride Getränke. Natürlich gehen die Anfänge noch weiter zurück, denn um zum ersten Mal ein im Fass gereiftes und […]

Vor wenigen Wochen noch war die Zukunft der Brauerei ungewiss. Würde die seit 1872 als Brouwerij Het Anker firmierende Familienbrauerei, deren Wurzeln bis 1471 zu den ersten Brauaktivitäten der Beginen in Mechelen zurückreichen, wirklich vom Markt verschwinden? Fast sah es so aus. Charles Leclef, der die Brauerei seit 1990 in […]

Nachtrag 2. Mai 2025: „… und das, liebe Gäste, war die Geschichte des Wasserschlosses, der Brauerei und der Familie Desplenter. Jetzt kommen üblicherweise von den Damen und Herren zwei Fragen.“ Der liebenswerte ältere Herr, der uns durch das Sudhaus der Brouwerij Ter Dolen geführt hat, grinst verschmitzt. „Die Damen fragen: […]

Ein bisschen überrascht schauen wir auf die Ziegelfassade des Wohnhauses vor uns. Ein paar Schritte entfernt hat uns der Reisebus abgesetzt, und gemeinsam sind wir in die Bampslaan gelaufen. Wir sind auf Biergenussreise durch Belgien – drei Tage lang kreuz und quer durch das Land. Frederic Paquet von belgoshop.de, der […]

Einmal mehr ein kleiner Zufallsfund, ein paar Zielfotos, aber mehr auch nicht. In einem trostlosen, aber zumindest innovativen Gerwerbegebiet in Brüssels Norden, dem greenbizz.brussels, befindet sich die Brauerei En Stoemelings, und wir haben gerade einen sehr unterhaltsamen, lehrreichen und nahrhaften Sonntagvormittag dort verbracht. Ein bisschen angeheitert vom ungewöhnlichen Frühschoppen verlassen […]

Reklame?* Für einen Moment schauen wir etwas irritiert auf das verschlossene Tor mit der Nummer 37 mitten in einem gesichtslosen Gewerbegebiet im Norden Brüssels. Nichts deutet darauf hin, dass sich hier eine Brauerei befindet. Und noch viel weniger darauf, dass wir hier an einem frühen Sonntagmorgen irgendeiner Menschenseele begegnen werden, […]

Reklame?* Eigentlich eine uralte Brauerei mit ewig langer Tradition: Die Geschichte der Brouwerij Timmermans lässt sich bis ins Jahr 1692 zurückverfolgen, als Jan Vandermeulen die Farm in Itterbeek kaufte, auf der er zehn Jahre später die Brouwerij De Mol gründete, die Maulwurfsbrauerei. Bis heute findet sich der Maulwurf im Logo […]