Polen

Eine winzige kleine Craft-Bier-Bar in einer Nebenstraße Warschaus. „Nur“ acht Zapfhähne, ein paar Tische, wenige Quadratmeter. Gerade ein paar Monate alt. Und doch schon ein echtes Craft-Bier-Mekka. Jedna Trzecia, auf Deutsch „ein Drittel“. Warum? Vielleicht eine Anspielung auf die Größe der hier ausgeschenkten Biere? Wohl eher nicht, denn ein Restaurant […]

Kazimierz, das jüdische Zentrum Krakaus, nur wenige hundert Meter südöstlich der Altstadt gelegen, gilt unter Kennern als der eigentliche Mittelpunkt des Stadtlebens. Neben Museum und Synagoge findet sich hier im Labyrinth der schmalen Gassen und am Rand der darin verteilten Plätze für jeden Geschmack ein Restaurant, eine Bar oder ein […]

– „Das ist ein Restaurant und keine Bierbar!” (bestimmt) – „Schau mal da, eine schwarze Kreidetafel hinter der Theke!“ – „Das ist ein Restaurant und keine Bierbar!” (nachdrücklich) – „Das sind ein halbes Dutzend Biersorten, alles Craft-Biere, glaube ich!“ – „DAS IST EIN RESTAURANT UND KEINE BIERBAR!” (aufbrausend) – „Und […]

Omerta – eine Themenkneipe, deren Leitmotiv natürlich der Pate aus dem gleichnamigen Film ist. Überall hängen Filmplakate und Szenenbilder aus den Filmen, und Anspielungen auf den Film finden sich überall in den Schankräumen. Aber das ist nicht alles. Viel wichtiger ist, dass es sich beim Omerta um einen der ersten […]

Die Bierbar Strefa Piwa, die Bier-Zone, ist aus dem gleichnamigen Getränkespezialitätengeschäft hervorgegangen, das sich in Krakau großer Beliebtheit erfreute. Biere aus Polen und der ganzen Welt waren hier verkauft worden, zunehmend mehr Spezialitäten standen in den Regalen, und relativ zügig bildete sich ein fester Kundenstamm heraus. Und wie es immer […]

Seit Juli 2010 befindet sich das House of Beer im ostwärtigen Teil der Krakauer Altstadt; es war damit eines der ersten Multitaps überhaupt in der Stadt. Von außen zunächst wie eine der typischen Absturzkneipen aussehend, in der meist englische Touristengruppen Junggesellenabschiede und ähnliches feiern und sich für möglichst wenig Geld […]

Wie so oft in Krakaus Altstadt: Angesagte Pubs und Bars verstecken sich oft in Hinterhöfen, Kellern oder – wie im Fall der Multi Qlti Tap Bar – in einem ganz normalen Wohnhaus in einer der Etagen. Es empfiehlt sich also, nicht nach großen Fenstern und Reklamen Ausschau zu halten, sondern […]

Pinta – die ersten Craft-Bier-Brauer Polens. Die drei jungen Männer, die die Craft-Bier-Revolution in Polen angeschoben haben und als Gipsy-Brewer, Browar Kontraktowy oder Wanderbrauer, mit dem IPA Atak Chmielu den polnischen Biermarkt aufgemischt und für neue Kreationen geöffnet haben, prägen auch drei Jahre nach ihrem Start den polnischen Biermarkt. Zwar […]