Bier vor Ort

Klášterní Pivovar Strahov
Praha
CZE

Eine fast 900 Jahre alte Geschichte des Klosters kontrastiert mit lediglich 15 Jahren Existenz der Klosterbrauerei – alte Tradition trifft auf junges Unternehmertum. Das Kloster Strahov in Prag wurde 1142 von König Vladislav II. gegründet, und bis heute steht es auf dem Hügel oberhalb der Stadt und beglückt Mönche wie […]
Bier vor Ort

Velká Klášterní Restaurace – Matuška
Prag
CZE

Also, pfiffig sind sie hier schon, die Betreiber des großen Klosterausschanks Velká Klášterní Restaurace. Kommt nämlich Otto Normalbiertourist daher geschlendert, und hat er vorher ein wenig in den einschlägigen Reiseführern oder Internetquellen gestöbert, dann weiß er, dass sich auf dem Klosterberg des Klosters Strahov eine Brauerei befindet. Und dann passiert […]
Meinungen und Gastbeiträge

Norbert Krines:
Offener Brief an den Bayerischen Brauerbund

Sehr geehrter Herr Dr. Ebbertz, ich weiß, dass Ihnen die Bewahrung der bayerischen Brautradition sehr am Herzen liegt. Und Sie dürften sich daran erinnern, dass es bei mir – was die fränkische Brautradition angeht – nicht anders aussieht. Wir hatten uns ja beim Deutschen Brauertag länger darüber unterhalten. Aber diese […]
Rezensionen

Bier & Brauhaus
Das Infomagazin für Biergenuss und Braukultur

Bier & Brauhaus – die einzig ernstzunehmende deutschsprachige Zeitschrift über Bier auf dem Markt. Seit 2009. Informationen über Bier, Brauereien, Hausbrauen, Veranstaltungen. Ein bunter Reigen rund um unser Kulturgut. Das Beste, das verfügbar ist. Kunststück allerdings, denn Konkurrenz gibt es fast nicht. Vor Jahren mal gab es ein unsägliches Machwerk […]
Bier vor Ort

Pivovar Černý Orel
Kroměříž
CZE

Kroměříž? Kennt keiner. Will keiner kennen. Weil sich keiner traut, wenn er gefragt werden würde, es richtig zu buchstabieren, auszusprechen gar. Fünfzig Prozent aller Buchstaben in diesem Ortsnamen sind tschechische Umlaute, diakritische Zeichen. Und dann kommen sie auch noch alle hintereinander am Ende. Nee, sicherheitshalber ignorieren wir das. Und verpassen […]
Bier vor Ort

Pivovarská Restaurace U Richarda
Brno – Žebětín
CZE

Ein ruhiger Sommernachmittag. Es ist Wochenende, die Sonne scheint, keine Wolke am Himmel. Nur wenige Menschen sind auf der Straße, man hört das Zwitschern der Vögel und das Summen der Hummeln, die träge um die vollen Blüten in den bunten Gärten in Žebětín taumeln. Was für eine herrliche Idylle. Ich […]
Rezensionen

Bierkarte
Brauereien in Brandenburg und Berlin

Brandenburg – der Donut unter den Bundesländern. Viel Provinz, und in der Mitte ein Loch. Berlin. Gehört nicht zu Brandenburg, dominiert aber infrastrukturell und wirtschaftlich das Bundesland rundherum. Um so wichtiger für die Lokalpatrioten, dass Brandenburg in und um seine Landeshauptstadt Potsdam ein wenig mehr als nur schöne Landschaft aufweisen […]
Bier vor Ort

Pivovar a Restaurace Mačák
Olomouc
CZE

Es ist der heißeste Sommer seit vielen, vielen Jahren. Und heute ist der heißeste Tag dieses heißesten Sommers. Zur frühen Nachmittagszeit kratzt das Thermometer an der 38°-Marke. Wer irgendwie kann, liegt am Baggersee, im Garten am Pool oder Planschbecken oder im kühlen Tiefgeschoss seines Hauses. Manch einer zieht sich sogar […]
Bier erleben

Setkání Pivovarů
Rosice
CZE

Fröhlich lacht mich der junge Tscheche an und schiebt sich mit zwei großen Plastikbechern eines hellen, leichten Lagerbiers an mir vorbei. Er setzt sich an den Nachbartisch, und gemeinsam mit seinen Freunden beginnt er, zu trinken. Wir sitzen im Schatten, unter einem Vordach im Hof der ehemaligen, mittlerweile leider stillgelegten […]
Bier vor Ort

Pivovar Pegas
Brno
CZE

Wohl fünfzehn Jahre ist es her, dass ich schon einmal in der Brünner Gasthausbrauerei Pegas gewesen war, und zwar während einer beruflich veranlassten Reise, unter Zeitdruck, und den Kopf leider nicht frei für mein Hobby. Aber was lange währt, wird endlich gut, und so konnte ich am 18. März 2010 […]